Как да разграничим срока на годност и предпочитаната консумация

Продуктът с изтекъл срок на годност може да повлияе на здравето ви, но ако премине преференциалната консумация, той само ще загуби свойства

Със сигурност сте виждали легендите за „срок на годност“ или „най-добре преди“ на много продукти, но не знаете точно каква е разликата между тях или какво точно предполагат те. Тук ви разказваме за това, а също така подробно описваме и други продукти, които могат да се продават без дата, така че да знаете как да ги различавате, когато пазарувате и да не губите храна.

1 Срокът на годност.

Под срок на годност се разбира, че продукт не трябва да се поглъща след него, за да се избегнат възможни увреждания на здравето. Можете обаче да консумирате продукта до същия ден, в който се появява датата.

Срокът на годност се използва за бързо развалящи се продукти: пастьоризирани (мляко, кисело мляко, кремове), месо или опаковани във вакуум.

Посочва се легендата „Дата на изтичане“, последвана от датата, която ще се състои от ден, месец и година, в този ред.

2 Предпочитана консумация.

В случай на по-дълготрайни храни, на опаковката ще се появи дата на „предпочитана консумация“, указваща, че след този ден съдържанието й вече не предлага пълното си качество на потребителя. До тази дата продуктът ще запази всичките си свойства, при условие че е правилно запазен.

Използва се в храни с малко вода (масло, бобови растения, зърнени храни), дехидратирани (пюрета, супи), стерилизирани (кутии, кутии за мляко) и в яйца.

Датата ще се състои от ясно и подредено посочване на деня, месеца и годината. Въпреки това, в храни, чиято продължителност е по-малка от 3 месеца, ще бъде достатъчно да се посочат денят и месецът. За интервали от 3 до 18 месеца просто посочете месеца и годината. И накрая, за храни, чиято продължителност надвишава 18 месеца, ще бъде достатъчно да се посочи годината.