Как да разберете как с един поглед да изберете богата мандарина
Както при другите цитрусови плодове, има трикове, за да установите дали мандарината, която ще приемате, е вкусна
Съществува плодове по-удобно за носене в чантата или раницата си от мандарина? Тъй като външната обвивка не се яде и е тази, която предпазва интериора от кислорода отвън, като предотвратява изсушаването на кожата и е по-малко вкусна, можете лесно да я вземете със себе си навсякъде и дори да споделите, без да прибягвате до прибори за хранене. Този вкусен плод става всяка есен-зима един от най-очакваните и търсени заедно с портокал, друг цитрусов плод с вкусен вкус.
Консумацията на плодове е много важна, за да има здравословно хранене и следователно консумацията на три порции плодове дневно. В случай на мандарини, две биха били еквивалентни на порция поради техния размер. Както всички останали, и този плод е зареден полезни хранителни вещества за организма. „Те са много засищащи, така че ни помагат да контролираме апетита си и също така освежаващи заради целия сок, който съдържат“, обяснява Беатрис Сердан, диетолог-диетолог в Centro Aleris.
Тъй като мандарината е цитрусов плод, тя е заредена с витамин С и осигурява много малко захар или фруктоза. „По-голямата част от мандарината е вода, така че тя е много хидратираща“, казва Юлия Фаре, диетолог и диетолог в Центъра за хранене на Юлия Фаре .
Как да изберем добра мандарина
Първа стъпка, за да изберете парче от този или друг плод, е да ги изберете, когато те са в сезона. Това потвърждава Беатрис Сердан, тъй като тя уверява, че приемането на мандарина през сезона (от ноември до март) ще гарантира по-голяма свежест. „Още по-добре е да ги избирате с листа, защото това показва, че те имат по-висока степен на свежест“, обяснява той. Нурия Мартин, диетолог в Центъра за хранене Aleris, добавя, че „извън сезона на мандарините ще открием безвкусни, много кисели и твърди плодове“.
Теглото е друг фактор, който определя дали мандарината е вкусна. «Важно е да се погледне теглото. Колкото повече тежи, толкова по-сочно ще бъде», Разкрива Юлия Фаре, добавяйки, че« най-качествените са тези с мека кожа, които се придържат към сегментите ». Знаейки това, следващата стъпка ще бъде да разгледаме аромата, който те излъчват: „колкото повече миризмата, толкова по-зряла“. От друга страна, размерът не е същият като теглото и Беатрис Сердан признава, че „по-големите са по-сладки. Малките пък са по-горчиви и по-сухи “, казва експертът по хранене.