Как да разберем енергийните нужди в спорта FEDA Cádiz

енергийните

ЕНЕРГИЯ: Енергията е необходима за поддържане на метаболитните функции на организма. Диетата трябва да осигурява тази енергия ежедневно. Ако ядете достатъчно, поддържате теглото си, ако приемате по-малко от необходимото, отслабвате, ако приемате повече, наддавате.

Единицата за енергия е джаулът, въпреки че често се говори за калории. Калорията се определя като количеството топлина, необходимо за повишаване на 1 g. вода от 14,5 до 15,5 ºC при налягане от 1 атмосфера. 1 калория е 4,18 джаула.

Начинът за измерване на енергията, която е необходима, е чрез директна калориметрия, за това човекът се поставя в специално помещение (калориметър), в което количеството топлина, отделяно от тялото му и, следователно, произведено от изгарянето на храната, което е на непосредствените принципи (въглехидрати, протеини и липиди). Коефициентите на преобразуване са 4,2 kcal/g за диетичните въглехидрати, 5,6 kcal/g за протеините и 9 kcal/g за мазнините в храната.

Косвено тя може да бъде измерена чрез получаване чрез дихателен газови анализатор на фракцията на издишване на O2. Чрез определяне на консумацията на кислород знаем изразходваната енергия, защото 1 литър O2, изразходван в покой, е равен на 20 kJ енергия, изразходвана от окисляването на мазнини, въглехидрати или протеини.