Как да разберем дали кивито е узряло и какви са ползите от него

В допълнение към борбата със запека, кивито е пълно с витамини С, Е и К, наред с други

дали

Обичате ли киви? Този екзотичен плод, внесен от Китай през 80-те години, се произвежда в Испания в продължение на шест месеца, по-точно оттогава От октомври до март (студения сезон), въпреки че може да се намери целогодишно в супермаркетите благодарение на оранжериите. Защо това е един от плодовете, които всеки трябва да има в своите диета? «Защото има съдържание в витамин Ц толкова висока, че големи или две малки парченца (100 грама) могат да покрият 150% от препоръките за витамин С на възрастен ”, казва Марта Морено, диетолог и диетолог в Nutrition Clinic. Но не само това: според данни на BEDCA, кивито има 25 mg калций на всеки 100 грама от продукта и 290 mg от калий на 100 грама. „Тъй като голяма част от този плод е вода, калоричността му е ниска, въпреки че осигурява много въглехидрати“, казва Пола Фернандес, диетолог в Nutrium.

И не само има повече витамин С, отколкото портокал, но и кивито се състои от фибри, витамин Е и К и фолати. «Консумацията на киви е свързана с увеличаване на капацитета антиоксидант на различни нива: подобрява имунната функция, регулиране на чревен транзит и дори инфекции на горните дихателни пътища при възрастни хора и деца ", разкрива Нурия Мартин, диетолог и диетолог в Центъра за хранене Aleris. «Това е перфектна витаминна добавка», допълва Марта Морено.

Как да разберем дали кивито е узряло

Познаваме това усещане, когато сме в зеленчукопроизводителя и виждаме, че човекът пред нас „гали“ (и не винаги с ръкавици) всички парчета, докато намери тези, които харесва. Въпреки че това е акт, който трябва да се избягва, това е единственият начин да разберете дали a Киви, и много други плодове, той е узрял. «Първото нещо, което трябва да направите, е да видите цвета на кивито. Изберете този, който е кафяв спрямо този, който има зеленикав оттенък “, казва Марта Морено, диетолог-диетолог в клиниката Nutrición. Експертът обаче знае, че най-добрият начин да разберете дали кивито е узряло и в най-оптималната му точка на консумация е да докоснете плодовете и да изстискате малко. «Ако пръстът ни потъне леко, ще разберем, че е узрял, а ако потъне твърде много, ще имаме Киви доста тежък ", обяснява диетологът Морено.