Как да пържим във фурната и да намалим калориите

Да се ​​яде с по-малко мазнини Първото нещо, което избягваме, са сладкиши, колбаси или допълнителни мазнини в допълнение към пържени.

тази техника

Има и друг начин да се направи пържени също толкова вкусно, но много по-здравословно, използвайте това техника че предлагам и препоръчвам: "запържете във фурната".

Ако целта ви е да отслабнете, трябва да ограничите пърженето на диетата си, защото тази техника е една от тези, които увеличават най-много енергийното ниво на храната. Но те са толкова апетитни, че е трудно да устоим, например, на някои картофи или яйца, приготвени с тази средиземноморска техника.

Защо не е удобно да злоупотребявате с пържено.

Това, че те са калорична бомба, не е единствената причина, поради която не трябва да ги приемате редовно:

  • Те имат високо ниво на PGA (Advanced Glycation Products; на английски AEG: Advanced Glycation End-Products) поради реакциите на Maillard, вещества, които се образуват, когато храни, богати на протеини и мазнини, се приготвят при високи температури (както се случва пържени) и които са свързани с диабет или сърдечно-съдови заболявания. Те са и тези, които му придават толкова апетитна миризма и вкус.
  • Благоприятства хипертонията, ако се консумира редовно. Ако следвате и заседнал начин на живот, вредното му въздействие е още по-голямо.