Как да прочетете етикет с рентгенови хранителни факти върху продукт

Как да прочетете етикет с хранителни факти: рентгенова снимка на продукт.

прочетете

Всички получаваме (поне веднъж в живота си) онази ивица да бъдем здрави, което се превръща в упражнения, улесняване на живота, хранене добре и закупуване на всичко-в-едно продукти, които обещават да бъдат органично-нискокалорични-без глутен-захар- безплатно с биоразградими опаковки и защо не? с чудодейни съставки. На пръв поглед изглеждат толкова добри, че въпреки че често струват цяло състояние, веднага си мислите: „Трябва да го купя“.

Но нека ви кажа, че като диетолог съм посветен не само да помагам на хората да отслабнат. Една от най-големите отговорности, които имам, е хранителното образование и под това нямам предвид да ги науча да ядат плодове и зеленчуци по стил „Улица Сезам“, а да ги насочвам при избора на продукти. За това е от съществено значение да се научите да дешифрирате енигмите на известния етикет с информация за хранителните стойности, а не просто да се увличате от маркетинга на прилагателните „светлина“, „нула“ или „без захар“.

Така че ето какво трябва да знаете, за да вземете информирано решение, когато се разхождате по пътеките на супермаркета.

Размер на порция за контейнер
Тези данни ви казват колко порции включва пакетът и са първата точка, на която трябва да обърнете внимание. Все пак информацията на етикета се основава на процентите на порция, вземете предвид, че даден пакет може да съдържа повече от един. Така че, ако вашата опаковка съдържа 100 kcal на порция и три порции на контейнер, вие ще ядете 300 kcal. Сега виждате ли важността да знаете как да го тълкувате?

Калории на продукта
Това са сумата от въглехидрати, протеини и мазнини, така че тук най-важното е да се види колко всеки от тези хранителни вещества допринася. Въпреки факта, че опаковката подчертава, че съдържа само 100 kcal, какво ще стане, ако е съставена предимно от наситени мазнини? Не би било толкова здравословно, колкото си мислехте.