Сокът от цвекло като естествена добавка за спортисти, какво казва изследването
В момента някои хора, които спортуват, се обръщат към спортни добавки, които са вещества, използвани специално за подобряване на представянето в спорта, подобряване на уменията или намаляване на физиологичното въздействие на упражненията. Тези добавки не са непременно допинг или забранени и се представят по-скоро като лекарства или хранителни добавки. Важно е да се изясни, че ако те ще бъдат използвани, това трябва да стане с ТЕХНИЧЕСКА ПРЕПОРЪКА.
Популярно се казва, че сокът от цвекло, известен също като сок от цвекло, насърчава спортните постижения, но какво казва научната литература за него? Може ли тази естествена храна да работи като спортна добавка? Целта на тази статия е да представи основните констатации от изследването и да опише тяхната употреба според докладваните доказателства.
Напоследък няколко проучвания поставят сок от цвекло като възможен благодетел за физическото представяне. Сред предимствата се споменава, че добавянето на сок от цвекло поне 6 дни преди състезание намалява консумацията на кислород по време на тренировка, намалява систоличното кръвно налягане и отлага появата на умора, като всичко това подобрява толерантността към упражнения с висока и умерена интензивност.
Установено е, че ефектите от сок от цвекло върху спортните постижения се дължат правилно на съдържанието на нитрат (NO3), присъстващ в цвеклото, който при попадане в организма се редуцира до нитрит (NO2) и азотен оксид, основната отговорност за производството на споменатите ефекти. Сокът от цвекло също съдържа голям брой антиоксиданти и полифеноли, поради което не бива да се пренебрегва възможността нитратите да работят в синергия с едно или повече от тези съединения, за да улеснят редукцията на нитратите до нитрити и азотен оксид.
Сред някои конкретни примери, Bailey et al. (2009) съобщават за значително намаляване на разходите за O2 при упражнения с умерена интензивност. Lansley et al. (2011) и Cermak et al. (2012) установяват, че времето за завършване по време на тестови изпитания за колоездене (4, 10 и 16 км) е значително намалено с добавки от сок от цвекло. Съобщено е също така, че след добавянето на сок от цвекло се увеличава производителността при периодични упражнения с висока интензивност при отборни спортни играчи. Проведени са проучвания в колоезденето, ходенето, бягането и плуването, като са открити подобни резултати.