Как да приготвим здравословна салата, без да правим грешки

За да бъде една салата питателна и здравословна, е много важно да се обърне внимание на храните, които я съставят

салата

Време за четене: - '

17 януари 2017 г., 6:56 ч. Сутринта

Когато планирате да отслабнете, често се прибягва до салати всеки ден. Но понякога съставките, които го съставят, или добавените подправки може да не са толкова здравословни и питателни, колкото изглеждат.

Завършилият специалист по хранене Силвина Тасат изразява, че „важното е включването на зеленчуци, особено тези, които осигуряват по-голяма ситост и дъвчене, количество фибри и време, прекарано в стомаха“.

Тези характеристики са тези на суровите зеленчуци като маруля, рукола, радичета, кресон, репички, бяло и лилаво зеле, целина, копър, морков, домат, сурови листа спанак, краставица, чушки, лук, сърца на палма, кълнове от боб и грах.

Също така е важно да обърнете внимание на цветовете на зеленчуците, които съставляват чинията. Колкото по-голямо разнообразие от цветове, толкова по-голямо богатство от витамини, минерали и антиоксиданти ще осигури.

Варените зеленчуци също са опция: цвекло, тиква, зелен фасул, патладжани, броколи, карфиол, моркови. Това, което трябва да се вземе предвид в този случай, е, че методите на готвене включват възможно най-малка загуба на хранителни вещества (витамините обикновено са много лабилни при топлина). В идеалния случай ги пригответе на пара, печени или на скара и ги оставете крехки, но твърди.