Как да приготвим гъби с ракия ◁ - Най-добрите рецепти
Гъбите са гъби, които могат да се добавят към много различни ястия и ние можем да ги приготвяме по много различни начини.
По този повод ще ви покажем как да готвите вкусни гъби с ракия, много е просто и са вкусни като акомпанимент към всяко ястие: сотирано, тестени изделия, пици, меса, яхнии.
Съставки (4 човека)
- 500гр гъби
- ½ лук
- 2 скилидки чесън без зародиша
- Сладък червен пипер
- 1 чаша сухо бяло вино
- 1 чаша ракия
- 1/2 чаша вода
- Магданоз
- Сол
- Зехтин
Подготовка
Първо ще обелим и настържем лука и един от чесъна, тъй като другия ще го нарежем и ще го запазим.
Ще измием и нарязваме гъбите по наш вкус, изхвърляйки стъблото.
Ще поставим тиган на огъня, с пръскане на олио и когато е горещо, ще добавим лука и настъргания чесън и ще ги оставим да бракониери, ще добавим гъбите и разбъркаме, така че да се интегрират с чесън и лук, така че малко да потъмнеят.
Ще добавим червения пипер и веднага разбъркваме, за да не загори.
Ще добавим чашата вино и чашата ракия и ще оставим алкохола да намалее, ще добавим водата и солта на вкус.
Ще готвим до омекване, времето винаги ще зависи от размера на гъбите.
Преди да ги извадим, ще поръсим накълцан магданоз и другата скилидка чесън, която сме били смлени, разбъркваме и оставяме още няколко секунди на огъня, за да приключим с готвенето и да предотвратим изгарянето им.
След тези секунди ще имаме гъбите си готови на вкус.