Как да приготвим добре сабайон
Sabayon е вкусен и деликатен препарат на основата на избелен жълтък и захар, който се разбива на водна баня, за да се получи лек и кремообразен препарат едновременно. Ароматизирана течност (вино, алкохол, плодов сок и др.) Също се добавя, за да придаде на сабайона целия му вкус.
Sabayon може да бъде сладък, но и солен, в този случай има само яйчен жълтък, сол, черен пипер и избраната течност, която може да бъде бульон, намалено вино, сок за готвене и т.н.
Тази рецепта е за сладък сабайон и с 2 жълтъка ще трябва да умножите количествата според вашите нужди или вашата рецепта.
Последна актуализация: 12 ноември 2017 г.
За 115 g са ви необходими:
- 0 2 жълтъка
- 1 30 г захарна пудра
- 2 6 супени лъжици леко бяло вино
- 3 1 щипка брашно
- Общо тегло на тези съставки: 160 грама
Колко дълго ?
За да направите тази рецепта:| 8 мин. | 10 минути. | 18 мин. |
Запазване:
Рецептата стъпка по стъпка
Етап 1 - 5 мин.
Поставете в съд, който може да отиде на водната баня 2 жълтъка и 30 г пудра захар.