Как да превърнем пицата в здравословно хранене

От много неща може да се откажете, когато решите да се храните по-здравословно и да избягвате преработените продукти. Но тя винаги ще бъде трудно изкушение за избягване и това се появява в одеялото и моментите на дивана, излагайки силата на волята ни на риск. да, така е Пица, порок, толкова мощен, колкото шоколада, за тези със сладък зъб. Но какво, ако имаше начин да се яде без съжаление?

хранене

Както беше обяснено от диетолога на Mamá Campo и основателката на ZÚA-Healthy Food Ванеса Агире, Пица не е задължително да е диетичен пристъп. Всъщност тя уверява, че това е ястие, което спестява много от нейните вечери (и тези на децата й) и освен това е „много полезно и много лесно за приготвяне“.

Ключовете за превръщането на вашата пица в здравословно хранене

  • Тайната е в тестото. Както обяснява експертът, често срещан проблем на пици търговски е, че тестото съдържа много калории и нежелани за здравето съставки, като рафинирани брашна, добавки, хидрогенирани мазнини или захари. "Идеалното е да направите собствено тесто с пълнозърнесто брашно, мая, вода и сол. Или дори с оризово брашно и царевично нишесте, за да го направите без глутен." Друг още по-лек вариант, който предлага Агире, е да се смеси наполовина счукан карфиол с брашно от нахут, яйце и смляно пармезан, като се направи тесто с ниско съдържание на въглехидрати и много богато на протеини.
  • Доматът има значение и то много. Не всички домати, продавани в супермаркета, са валидни, ако искате да ги направите здравословна пица. „Идеалното е да си направите домашен доматен доматен сос и ако не можете, изберете качествен, без добавки, със зехтин и по възможност без добавена захар.
  • Потърсете ефективността на сиренето. С други думи, насладете се на сиренето не заради количеството в пицата, а заради вкуса, който то осигурява. "Сирената, които продават за пици, или тези, които предлагат търговски опции, само придават текстура, а не вкус. Ако сложите много малко сирене, но използвате истинско, резултатът ще бъде много по-вкусен", обяснява диетологът. Също така, текстурата може да се постигне и по други начини. Неговият трик? Добавете козе или овче кисело мляко като моцарела. Не се проваля!