Как да премахнете мазнините от пилето

Написано от: Джефри Брайън Еърман

Стъпка Поставете

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Намалете мазнините във вашата диета, като предприемете стъпки, за да се отървете от пилешката мазнина, преди тя да се удари в чинията ви. От покупката до подготовката до метода на готвене, вие имате силата да намалите мазнините във вашите рецепти. Като обръщате внимание на детайлите, можете да направите сочно и ароматно ястие с ниско съдържание на мазнини.

Етап 1

Когато купувате пилешките си гърди без кости, без кожа, изхвърлете опаковките, които съдържат много жълта мазнина, все още прикрепена към мускула. Пилето се продава на тегло и ще искате колкото се може повече месо.

Стъпка 2

Използвайте кухненски нож, за да нарежете пилето на 2-инчови (5 см) широки ленти на голяма дъска за рязане. Нарязването на пилето ще даде на маринатата по-голяма повърхност за подправяне и ще позволи да се готви за по-малко време на скара.

Стъпка 3

Поставете пилешките ленти в пластмасов контейнер от 4 qt (4 L) и залейте с малка бутилка италиански дресинг. Затворете контейнера, разклатете енергично, за да покриете лентите, и след това поставете в хладилника за поне един час, но не повече от шест часа.

Стъпка 4

Поставете грила на средно силен огън и го оставете да се загрее. Внимателно поставете маринованите пилешки ленти върху скарата с чисти щипки. Оставете 1/2 инча (1,27 см) пространство между парчетата, така че да имат място да източат останалата мазнина и да я разхлабят, докато се готвят.