КАК ДА ПРАВИТЕ ДАТАТА БОБОТА - Las Maria Cocinillas

maria

Дата бонбони

КАК ДА ПРАВИТЕ ДАТАТА БОБОТА БЕЗ ЗАХАР. ИДЕАЛНО ЗА НАШИТЕ ДЕСЕРТИ И КОРТИ.

Как можем да подсладим десертите си без захар. Със сигурност всички си задаваме този въпрос всеки път, когато искаме да си направим десерт, кифла или торта у дома, за да дадем някои примери. Най-често срещаното е да намалим количеството захар в нашите рецепти, у дома намаляваме количеството до 30 процента от оригиналната рецепта. И е, че когато премахнете захарта от диетата си, след много кратко време не можете да приемате индустриални сладкиши, кисело мляко или сладкиши. Друга алтернатива в случай, че не искаме да елиминираме захарта от диетата си, е да използваме захари, които са възможно най-малко рафинирани, тоест панела. Но трябва да имате предвид, че кафявата захар е панела, тя е само рафинирана боядисана захар. И също така, че не всички панели, които продават, особено в супермаркетите, са свободни от процеси на рафиниране. Това е изключителен и скъп продукт, с високо качество и може напълно да струва от 8 до 12 евро за килограм.

Друга алтернатива е използването на сушени плодове като стафиди, сушени кайсии или фурми. Това е, което използваме най-много у дома, когато искаме да правим сладкиши. Когато започнем да заместваме захарта с тези дехидратирани плодове, срещаме проблем. Как можем да ги интегрираме, така че те да дадат това сладко място на нашите препарати. Първо ги хидратираме и след това ги накълцваме и добавяме към нашите кисели млека, кифли или торти. Резултатът е добър, но те не просто се интегрират добре в тестото.

Поглеждайки в интернет открихме този любопитен препарат, който принадлежи към блога Healthy Desserts на Auxi Ordónez, нейният блог съдържа изключително вегански рецепти, много добре обяснени, това е справочен блог в Испания по отношение на здравословното хранене.