Как да почистим аншоа лесно Да преобърнем деня

лесно

Аншоата е най-консумираната синя риба у нас. над сардина или сафрид. В оцет, пържен, кисел или пълнен. на първо място, ние ви казваме как да почистите аншоа.

Това е една от най-ценените риби, които се вземат консервирани или полуконсервирани (хамсията не е нищо повече от хамсия с осоляване). но и готино. Вкусно е очукан и пържен, или с чесън, или на скара. Можете също така да вземете пълнеж. Освен това с тази риба се прави едно от най-типично испанските мезета: хамсията в оцет.

Купете го консервиран, в оцет. Но не пропускайте шанса да я купите (тя също е доста евтина риба!) Прясна. Ще видите каква е разликата във вкуса и колко възможности имате да го приготвите. В много случаи вашият доверен търговец на риба ще ви ги почисти безплатно. но ако не. Не се паникьосвай. Почистването на аншоа е много по-лесно и ще отнеме по-малко време, отколкото изглежда. Вярно е, че трябва да ги почиствате един по един. Но след като сте влезли в ритъма, няма да ви отнеме повече от няколко секунди.

Най-важното е да имате предвид, че хамсията е деликатна. затова трябва да се отнасят с голямо внимание към тях, за да не ги развалят. Няма да имате нужда от нищо. дори нож, повече от ръцете ви.