14 тайни за дълголетието - стратегическо здраве
Дълголетието е един от най-големите ми интереси. Как можем да достигнем 80, 90 или 100 години с пълни физически и умствени способности? Това е важен въпрос. Разбира се, има много диети, системи и мнения за това, но повечето от "експертите" не са преминали 50-годишна възраст ... Време е да попитаме нашите старци.
Мисля, че ако искате да научите нещо, най-доброто нещо е да попитате някой, който вече има това, което искате. Ето защо днес ви предлагам адаптация на статия, написана от Тай Лопес върху книгата „50 тайни на най-старите хора на планетата“ на Сали Беаре. Изследване върху общностите и популациите с най-голямо здраве и дълголетие на нашата планета: Окинава (Япония), Бама (Китай), Кампоподимеле (Италия), Сими (Гърция) и Хунза (Пакистан). Водя записки!
14 ТАЙНИ НА ДЪЛГОЛОГОСТТА:
1. Яжте, докато стомахът ви се напълни на 80%
Окинавите казват „Hara hachi bu“, което означава „стомах на 80% пълен“. Вместо да ядете, докато се заситите напълно, трябва да спрете малко по-рано. Има голям брой проучвания, които подкрепят тази препоръка. Може би това е, че ни помага да ограничим калориите, че държи под контрол телесните ни мазнини или просто, че ако ядете, докато се наситите, тогава тренирате стомаха си да се разширява и ще ви трябват все повече и повече, за да бъдете доволни. Чудя се какво би си помислил Окинава за класическия безплатен бюфет. Може би най-лошата идея в света.
2. Яжте 7 пъти повече зеленчуци, отколкото месо
Интересно е, защото всички групи, които авторът е изследвал, ядат месо и млечни продукти. Както в книгата "Хранене и физическа дегенерация" на Уестън А. Прайс, се посочва, че никоя от групите не е изключително вегетарианска. Но това не означава, че се хранят като повечето хора в западния свят. Въпреки че 5-те най-здравословни групи са яли месо, те поддържат различно съотношение. Те ядат много повече зеленчуци и плодове, отколкото месо. Те също ядат много риба, не е всичко червено месо. Прочетох почти всяка написана здравна книга и общото между всички тях е, че те заявяват, че трябва да ядем много зеленчуци. От Арнолд Шварценегер до поддръжниците на палео диетата до най-радикалния веган, всички са единодушни в едно: Зеленчуците трябва да бъдат нашата храна номер едно по обем.
3. Пийте зелен чай всеки ден
В книгата се казва, че зеленият чай е основната напитка на най-дълго живеещите хора в Бама (Китай) и Окинава. Авторът казва, че трябва да пиете 4-5 чаши на ден, за да получите най-добри ползи. Зеленият чай има много високо количество антиоксиданти. Ако пиете кафе, зеленият чай също може да ви помогне, защото има стимулиращ ефект, подобен на кафето, но има много повече предимства. Хората в Бама и Китай отдавна са практикували това, което наскоро са открили някои научни изследвания: Хората, които пият повече зелен чай, имат 28% по-малък риск от сърдечни проблеми от тези, които пият по-малко (данни от проучването).
4. Комбинирайте храната си с водорасли
Хората от Окинава, които ядат храна, идваща от почви, които някога са били под морето, са най-здравословните. Това вероятно може да се обясни с микроелементите, които морската вода е оставила на земята и че водорасли като нори и водорасли водорасли също споделят. Тези микроелементи имат много положителен ефект върху здравето. Когато бях във фермата с Джоел Салатин, хранехме кравите с водорасли. Те го обичаха. Промяната в здравето, която наблюдавахме при крави, пилета, зайци и овце, беше почти мигновена. Беше като магия.
5. Яйца от пилета, които ядат трева
Това е нещо, което ме докосва лично, защото когато напуснах гимназията, бях стажант в продължение на две години и половина с Джоел Салатин, един от пионерите в храненето на животни с трева (неговата диета на прародителите, уфф). На лекарите и диетолозите са били необходими буквално 30 години, за да се ускорят. Спомням си, че когато бях във фермата, веднъж изпратихме яйца и пилета в Националния здравен институт, за да бъдат проучени. Те ни се обадиха да кажат, „хей, машините ни се счупиха. Можете ли да ни изпратите още проби? ”. Но не бяха. Яйцата и пилетата, които изпратихме, имаха много по-висок хранителен профил от конвенционалните, особено в съотношението им на омега 3 и 6.