Как да отслабнете с жълтък

Яйца - уникален биологичен продукт, ползата от който е трудно да се надцени. Поради тази причина често можете да чуете въпроса дали е възможно и ако да, как да отслабнете с помощта на яйчен жълтък.

Състав на яйчен жълтък

Лекарите и диетолозите настоятелно препоръчват да се изключат жълтъците; Те съдържат твърде много мазнини и могат да предизвикат повишаване на холестерола и набор от излишни килограми. Именно жълтъците обаче са източникът на повечето хранителни вещества, които съставляват цялото яйце, така че изхвърлянето им е напълно ирационално.

Полезните свойства на яйчния жълтък се обясняват с предназначението му. Жълтъкът служи за хранене на ембриона на птицата, поради което включва разнообразни вещества: повече от 50 биологични елемента. Пилешкият жълтък съдържа холестерол (200-270 mg), протеини (2,8 g), въглехидрати (0,6 g) и мазнини (4,5 g). Мазнините в жълтъка са представени от наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Доста в жълтъка и мастноразтворимите витамини, които в този продукт се усвояват по най-добрия начин. Много в жълтъка и минералите.

По отношение на повишаването на холестерола поради употребата на жълтъци, учените експериментално тестваха само косвеното му влияние. Контролната група, която яде голям брой яйца всеки ден, наблюдава различни клинични модели: някои повишават холестерола, други намаляват, а други остават на същото ниво. Въз основа на това беше направено заключението, че наследствената склонност към увеличаване или намаляване на холестерола.

---