Как да отслабнем с кремове и зеленчукови пюрета
Апетитни, практични и питателни, зеленчукови кремове са идеалното ястие сега, когато есенният сезон е пред нас. Но не само заради времето, но и заради работното ни темпо, те са отличен начин да се погрижим за нашата диета.
iStock тиквен крем
- Флипборд
Често мислим само за салати като звездни ястия, за да се грижим за себе си, да намаляваме или поддържаме теглото си. Дори погрешно в плодовите сокове. Макар че е вярно, че салатите имат повечето характеристики на идеалното ястие, за да намалят процента ни на мазнини или да го държат настрана: голяма ситост, много обем и малко калории, безкрайност на много полезни хранителни вещества, гъвкавост и вариабилност, апетитен. С настоящия работен ритъм, въпреки че те са бързи и прости ястия, приготвянето на добри салати или транспортирането им до офиса не е удобно за всички.
Също така, тъй като температурите се охлаждат, включителноотидете горещи ястия се чувствам така. Нека не забравяме, че трябва да се превърне в навик, да ядем сезонни храни, през лятото, когато зеленчуци като домати и краставици, имаме страхотни качествени съставки за нашите салати, но през есента зеленчуци като тиквички, тиква, сладък картоф, плодове като дюлята, която може да бъде много практична за ядене варена или добавяне на парче към нашите кремове или зеленчукови пюрета.
По-малко засищащи ли са?
Дъвченето има тенденция да увеличава ситостта, следователно, може би сте чували, че приемането на пюре от зеленчуци вместо варени на парчета, които изискват дъвчене, е по-малко засищащо и следователно по-малко подходящо за отслабване. Това обаче не е напълно вярно, някои проучвания са установили, че когато се смачкват тези зеленчуци и след това се добавят други елементи като риба или месо, които да го придружават, това е смес, която генерира голяма ситост в по-късните часове. Те може да не изискват дъвчене, но като включат всички фибри и вода в тези зеленчуци, тази смес отнема време за смилане, поддържайки ситост.