Как да отглеждате собствена храна в малки пространства - органичният начин
От д-р Меркола, юни 2014 г.
Вероятно вече знаете, че органичните храни са полезни за вас. Основният проблем, който повечето хора имат с органичните храни, е че са скъпи. Има обаче много различни начини за радикално намаляване на разходите за вашата храна.
Отглеждането на собствена храна е може би едно от най-добрите и може да бъде изключително удовлетворяващо. Убеден съм, че отглеждането на кълнове е по-практично и полезно за повечето хора и отнема много малко място и време, ще ми отнеме повече време да напиша статия за това как да го направя, отколкото да го направя.
Междувременно всеки, независимо от наличното пространство, може също да произвежда собствена храна. Ако имате заден двор, значи имате голям късмет. Но хората, които живеят в апартаменти, също могат да отглеждат собствена прясна храна. Книгата на Алекс Мичъл „Ядливият балкон“ е отличен ресурс.
Едно от основните предимства на отглеждането на собствена храна е, че имате пълен контрол върху продуктите, от състава на почвата до излагането на химикали.
Докато конвенционалната градина може да включва използването на потенциално токсични химически торове и инсектициди за защита на реколтата, биологичният градинар няма да използва химикали и ще захранва почвата с естествени торове и бариери срещу насекоми.
Същото важи и за борбата с плевелите. Въпреки че традиционният градинар може да прилага синтетични хербициди за борба с плевелите, биологичният градинар ще използва ръцете си, за да ги откъсне, и да мулчира култури, за да контролира плевелите. За всяко токсично решение обикновено има ефективна, нетоксична алтернатива.
Отглеждането на семена може да ви помогне малко през този сезон
Въпреки че със сигурност можете да изчакате, докато опасността от замръзване отмине и след това да засадите семената си директно навън, можете да започнете да отглеждате семената си и след това да ги трансплантирате в градината си. Това може да бъде особено полезно в райони, където вегетационният период е кратък.