Как да отглеждаме био картофи у дома - органичен начин

Картофите са четвъртата най-произвеждана храна в света, след царевицата, пшеницата и ориза. Перу е точката на произход на тази грудка, с повече от 4000 разновидности. Картофите са добър източник на калории, съдържат витамини В, С, желязо, калий и натрий. В тази статия ще научите как да отглеждате картофи във вашата градина, техните грижи, характеристики, любопитни факти и някои рецепти.

* Искате ли да научите как да отглеждате повече от 25 органични зеленчука у дома, по дидактичен и забавен начин? Посетете нашия раздел "Практическо ръководство за отглеждане у дома" за пълна колекция от ръководства за отглеждане. Харесайте страницата ни във Facebook, за да сте наясно с нашите онлайн курсове, последните новини и цялата информация, свързана с Vía Orgánica.*

Татко. Чрез Промяна на външния вид.

Картофено семе?

Картофени кълнове. От Уикипедия

Повечето от нашите плодове и зеленчуци започват със семена, картофите могат да се размножават чрез семена или чрез грудка. Производството на картофено растение на семе отнема повече време и е по-сложно, отколкото на грудка. Ако наблюдаваме картофи, ще видим очите или пъпките, от тях се произвеждат корените и стъблата. Грудките, които решим да отглеждаме, трябва да бъдат адаптирани към нашата област или поне към подобни характеристики.

Сортове

Сортове картофи. От класически филм на Flickr

В света има повече от 4000 сорта картофи, въпреки че на пазара са известни само няколко. В Мексико можем да намерим белия картоф и шамбре. Белият картоф е голям по размер със светлокафява кожа и бял интериор. От друга страна, картофите шамбре са малки, кръгли и отвън червеникави.

Засаждане на картофи

Картофено растение. От Flickr Badal Sarker

Картофът е роден в планините в Перу, за да се развие студен климат и пълно слънце, така че най-доброто време за засаждане на картофи е през август или декември. В градските градини пространството е важен фактор. Картофът расте на земята, така че се нуждае от пространство, за да се развие правилно. Ако имате градина в контейнери, препоръчително е да използвате саксия или контейнери с дълбочина около 60 см или да използвате торби. Почвата е много важна за доброто развитие, сместа трябва да има много компост и добър дренаж. Черната почва или глината задържат влагата и могат да причинят заболяване. За да имате добър дренаж, можете да използвате добър процент пясъчни субстрати, кокосови влакна, нарязан тезонтле, които ще помогнат за филтрирането на водата.

Етапи на отглеждане на картофи. От Soberanía Agro ecológica Canaria

Ако засаждате в градината си, разстоянието между растенията е 25-30 см, а дълбочината около 10-15 см в зависимост от сорта. За чувал или саксия можем да поставим до две растения. Картофените разсад ще започнат да поникват след няколко седмици.

Грижа

Картофени растения. За вашата училищна градина

Пазете нашите контейнери без плевели, за да избегнете вредители и болести.
Поливания всяка седмица, не пренасищайте почвата.
Поставете мулч или мулч.
Свързвайте се с ароматни билки или цветя, за да предпазите от вредители и болести.
Премахнете старите и болни листа.
Наблюдавайте нашите растения веднъж или два пъти седмично, за да избегнете вредители и болести.
Ако забележите, че някои картофи растат на повърхността, важно е да ги покриете с пръст. В противен случай цветът му ще започне да е зелен.

Чуми и болести

Късна болест (Phytophthora infestans) в картофите. Източник Wikimedia Commons

Скочи листа (Empoasca ssp): характеризира се с това, че е много малък (3 мм), удължен със сиво-зелен цвят. Можем да го намерим в основата на растението, той се храни със сока и инжектира токсин, който спира растежа на растението. Подобно на листните въшки, листните бутони могат да предават болести.

Бяла муха: много малки насекоми, които предават болести на растенията. Когато летят, те приличат на бял прах.

Листни въшки: малко зелено смучещо насекомо, което предава болести. Намираме го от долната страна на листата.

Картофен молец: направете галерии в листата и пробийте грудката.

Късна болест (Phytophthora infestans): най-важното заболяване на картофите. Може да убие реколтата за 10 дни. Кафяви или черни лезии се наблюдават по листата и жълти около стъблата. Гъбичките се появяват в среда с висока влажност, можем да я избегнем, като внимаваме с поливането и доброто излагане на слънце. Тази гъбичка се разпространява в почвата, така че съхраняването на вашите растения в различни контейнери може да предотврати заразяването на другите ви растения. Ако сеитбата ви е в растящо легло, можете да разделите растенията си с ароматни билки или други зеленчуци, за да предотвратите разпространението на гъбичките.