Как да обогатите вашите ястия Някои прости трикове Образование в храненето
Течното злато от средиземноморската диета
„Отвъд теглото“: Шокиращ документален филм за детското затлъстяване
Как да обогатите вашите ястия? Някои прости трикове
Днес искам да ви дам няколко съвета за постигане на диета с по-голям принос на хранителни вещества и енергия, тъй като в определени ситуации това е необходимо обогатяват диетата така че по-малко количество храна може да ни осигури всичко необходимо за покриване на нашите хранителни нужди.
Има определени моменти в живота, в които можем да претърпим процес на недохранване, поради липса на апетит или невъзможност за ядене поради различни обстоятелства. The групи с по-висок риск от недохранване са възрастните хора, децата и хората, които страдат от определени заболявания.
Така че в стари хора Например намаляването на апетита е много често, което може да ги накара да приемат все по-малко храна и следователно до ситуация на недохранване и дехидратация.
Друга причина, която може да доведе до недохранване е дисфагия, което е трудността при преглъщане, която може да възникне при някои заболявания, като някои видове рак, амиотрофична латерална склероза (ALS) или много често при възрастни хора. Хората, които страдат от дисфагия, имат затруднения с преглъщането на храна, което може да бъде трудно за поглъщане на твърда или течна храна или и двете, в зависимост от вида на дисфагията и тежестта. В друг момент ще ви говоря по-подробно за това, днес просто искам да знаете различните причини, които могат да причинят недохранване.
Както беше отбелязано по-горе, Рак е друго заболяване, което може да доведе до проблеми с недохранването, поради агресивното лечение, което е необходимо за възстановяване, усложненията на някои видове рак (стомаха, хранопровода, рака на челюстта ...) или просто поради намаляването на апетита, произведен от обезсърчение, което това заболяване може да причини.
Това са някои от ситуациите, които могат да доведат до недохранване и в които, следователно, е необходимо да се увеличи енергийният прием или на някои хранителни вещества, като протеини, които обикновено са хранителните вещества с най-много недостатъци. Следователно в тези случаи е необходимо да се гарантира, че максималното количество необходими хранителни вещества се включва в количеството храна, което човек понася.
Да ти помогне за да обогатите естествено вашите ястия Ако е необходимо, се основах на препоръките на Андалузкото дружество по клинично хранене и диететика (SANCYD). Ето няколко храни и идеи как да ги използвате за обогатяване на диетите:
-Мляко на прах: Може да се използва като се добавя към мляко, при приготвяне на смутита (с пресни плодове или в сироп), десерти, супи или като напитка със зърнени храни или какао на прах. Може да се добавя и в сос бешамел към ястия като зеленчуци, тестени изделия или картофи.