Как да направите правилното тесто за равиоли и кюфтета
Вероятно вече определено имате повече от една рецепта от доказан тест, която е подходяща за равиоли и кнедли. Но решихме да направим малко разнообразие и да ви предложим нещо ново. Нещо, което все още не сте опитвали. В крайна сметка ще има бонус.!
| яйцето - | 1 бр. |
| брашно - | 0,6 кг |
| растително масло - | 40 мл |
| Вода - | 300 мл |
| Сол - | опитвам |
| Време за готвене: 45 минути | Калории на 100 грама: 244 ккал |
На първо място, споделяме универсална рецепта за меко тесто, което няма да полепне, няма да се разкъса и все още остава крехко. Запазете, няма да съжалявате.!
- Половината брашно се изсипва в купа през сито.
- Добавете сол, разбъркайте.
- Изсипете олиото в средата.
- Кипнете водата и добавете към маслото.
- Смесете всичко с лъжица до гладка смес.
- След това оставете да се охлади поне пет минути, за да можете ръчно да месите.
- Разбийте яйцето и го добавете към охладеното тесто.
- Разбъркайте и добавете останалото брашно.
- Започва да замесва компоненти за постигане на еднородност.
- Сложете в купа за половин час за почивка.
- Когато мине време, използвайте тестото по предназначение.
Тесто в минерална вода за равиоли и кюфтета.
Тази опция е по-проста от предишната, защото можете да работите с нея веднага. Подготовката отнема десет минути. Не е ли прекрасно?
| захар | опитвам |
| минерална вода | 0,2 л |
| Сол | опитвам |
| растително масло | 60 мл |
| яйцето | 1 бр. |
| брашно | 0,8 кг |
Отивате да готвите - 10 минути.
На порция - 293 калории.
- Поставете захарта, водата, солта, маслото и яйцето в купа.
- Всичко това е свързано помежду си.
- След това на части въведете брашното през сито.
- Месете всеки път до гладка смес.
- Замесете еластично тесто.
- Дайте му малко почивка, след което можете да извайвате.
Съвет: Можете да добавите малко вкус към тестото.
Тесто за равиоли, кюфтета или емпанади: проста рецепта
В продължение на четвърт час на вашата маса може да има основа, от която да се получи нещо много вкусно, питателно и просто незабравимо.!
| брашно | 0,6 кг |
| яйцето | 1 бр. |
| растително масло | 15 мл |
| Сол | опитвам |
| Вода | 0,2 л |
Отивате да готвите - 15 минути.
На порция - 258 калории.
- Изсипете водата в тенджера и я сложете на котлона, изчакайте да заври.
- Яйце в купа, посолете и разбийте малко.
- Добавете маслото, брашното и разбъркайте добре.
- Изсипете във вряща вода и започнете да месите.
- Когато тестото се охлади, постигнете желаната консистенция ръчно.
- След това можете веднага да го използвате по предназначение.
Съвет: можете да пиете мляко вместо вода, то ще бъде по-меко.
Бърза рецепта за перфектния тест.
Десет минути Отнема толкова много подготовката на следващия тест за равиоли и кюфтета. Ако опитате, винаги ще готвите с него, вярвайте.!
| Сол | опитвам |
| мляко | 150 мл |
| яйцето | 1 бр. |
| растително масло | 40 мл |
| брашно | 0,6 кг |
| Вода | 70 мл |