Как да напълним килера с храна, за да премине карантина
директор
Хуан Луис Галячо
Рибата да замръзне, месото да се консумира в рамките на 72 часа, плодовете, зеленчуците и бобовите храни да се хранят здравословно
Затворени у дома и без физическата активност, за която да свикнем, затова трябва да обърнем специално внимание на диетата си. Трябва да се храните здравословно, без да имате много прясна храна, което означава, че трябва интелигентна покупка и най-вече, бъдете отговорни и осъзнати че за здравето и за здравето на другите не е необходимо да ходите всеки ден в супермаркета или за питка.
За да се избегнат тези ненужни заминавания, Когато правите покупката, трябва да сте наясно с храните, които са от съществено значение и освен това, че те могат да издържат дълго съхранявани.
Освен това, тъй като сега има повече време за готвене, не можете да прибягвате до бърза или предварително приготвена храна (пици, крокети, канелони, хамбургери ...), Те никога не се препоръчват, но много по-малко в период на домашна карантина, със заседнал живот и почти никакви упражнения, тъй като високото съдържание на мазнини и захар може да увеличи риска от наднормено тегло и други свързани заболявания. Ето го няколко идеи за запълване на килера и хладилник, с основни продукти за тези дни.
Рибата е една от основните храни в здравословната и балансирана диета и ако не може да бъде прясна, замръзва, което е много по-добре, отколкото си мислите. Нормалното е, че е замразено прясно уловено, дори в самата лодка, което запазва всичките си хранителни вещества и освен това предотвратява анисакис.
Рибите могат да бъдат замразени за тези дни
Три доста разумни ястия са: осолена треска, с които можете да приготвите вкусни яхнии, яхнии, атаскабури или треска а ла вискаина и аджоариеро; на скумрия, които, като са по тяхно време, могат да се направят мариновани и cконсерви от риба тон, скумрия, паламуд, сардини, миди.
Също така е удобно да имате малко месо, но тъй като прясното месо има кратък живот и трябва да се готви в рамките на 72 часа след покупката. Това, което може да се направи, е да се замрази. За това е за предпочитане да не се замразяват много големи парчета, а да се прави на порции или дажби, увити в прозрачен филм.
Идеалните меса за карантина са: Пилето, които могат да бъдат замразени и разделени на трупове и крила, за да се приготвят бульони, бедра и бедра, за да се приготвят яхнии, гърди, които да придружават оризови или тестени ястия, използвайки ориенталски подправки, като къри.