Как да намалите солта във вашата диета Dra
Намаляването на солта във вашата диета е от съществено значение за вашето здраве.
Световната здравна организация препоръчва да не се консумира повече от 5 г/ден сол (еквивалентно на чаена лъжичка кафе). Въпреки това, в Испания се консумират 9,8 g/ден сол, почти двойно повече от препоръчаното. 88% от населението консумира повече сол от препоръчаното.
Количеството сол, добавено съзнателно в домашни препарати, обикновено е ниско в сравнение с това, което поглъщаме чрез преработени храни. Не е достатъчно да извадите солницата от масата. Голяма част от солта, която ядем, се добавя или крие в храната, която ядем.
Според проучване, проведено от OCU, 70-75% от консумираната сол идва от преработени храни и се яде извън дома, което е известно като скрита хранителна сол.
В какви храни можем да намерим тази скрита сол?
Планът за намаляване на консумацията на сол показва, че той се съдържа особено в преработени храни като колбаси, хляб и специални хлябове, сирена и готови ястия.
Въпреки че можем да го намерим и в много други преработени храни като зърнени закуски, сосове, консерви, сладкиши, пушена риба, солени закуски ...
Как да идентифицираме съдържанието на сол на етикетите?
От съществено значение е да прочетете етикета на храната, която купуваме, за да разберем дали е богата на сол или не.
Планът Cuídate + на Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството посочва, че:
Храна с много сол ни дава стойност равно или по-голямо от 1,25 g сол на всеки 100 г храна. Напротив, ще ни осигури малко сол когато на всеки 100 г храна, която имате 0,25 g сол.
Обикновено количеството сол е посочено на етикетите като натрий или Na. Това не трябва да надвишава 2 g на ден или, което е същото, 5 g сол.
Ако на етикетите виждаме натрий или Na Можем да изчислим съдържанието на сол, което ни осигурява, като умножим грамовете натрий х 2,5.