Как да консумираме протеини, без да ядем месо - журналистика
Що се отнася до протеините, има погрешно схващане за това колко много ни трябват в ежедневната ни диета. А в света на спорта много хора твърдят, че живеят на високо протеинова диета, за да изградят повече мускули и да помогнат за отслабване, което ги кара да се чувстват по-сити. Но колко е твърде много?
Американската диетична асоциация заявява, че повечето активни възрастни се нуждаят само от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Така че тези, които ядат месо всеки ден, ядат 5 пъти повече от препоръчаното. От друга страна, консумирането на твърде малко протеини също е лошо. Недохранването с протеини може да доведе до заболяване, наречено квашиоркор, а също така може да причини неуспех в растежа, загуба на мускулна маса, намаляване на защитните сили, отслабване на сърцето и дихателната система и дори смърт.
Месото често се приема като един от основните източници на протеини, така че много хора не разбират как се справят вегетарианците, за да поддържат здравословна диета. Има много заблуди относно това, които трябва да бъдат изяснени. Първото: трябва да консумираме храни, които ни осигуряват деветте незаменими аминокиселини, които тялото ни не е в състояние да произвежда само.
Докато мнозина твърдят, че месото е основният източник, тъй като осигурява пълния пакет, има някои естествени храни, които също ги съдържат. А други имат комбинация от някои и липса на други. Това означава, че докато храни като бобови растения, зеленчуци, плодове, ядки, семена и зърнени храни се комбинират в основната диета, тялото ще има всичко необходимо.