Как да консумираме годжи бери
Необходимо е главно да се знае, че годжи плодовете са плодове, които са станали особено модерни през последните години, благодарение на своите свойства против стареене. Как да консумираме годжи бери, храна, богата на фибри и антиоксиданти.
Годжи плодовете съдържат каротини като ликопен, лутеин, витамин С и Е и минерали като магнезий, който помага да се предотвратят тези процеси, свързани с окисляването. Поради тази причина и пълното му хранително съдържание знанието за консумация на годжи бери се счита за много важно.
Тъй като те се считат за супер храни и са трудно достъпни, диетолозите обясняват, че годжи плодовете не са единственият източник на вече споменатите съединения. Същите ползи могат да бъдат получени и от консумацията на други местни храни.
Произход и състав на годжи бери
Произхожда от древен Китай и е наситено червен плод. В продължение на хиляди години те се консумират за подобряване на дълголетието. Понастоящем те се отглеждат предимно в района на Нингиксия, въпреки че днес има до 41 вида, от които са известни още като годжи череши.
Специалистите по хранене уверяват, че на хранително ниво това е плод, който много прилича на стафиди, с тази разлика, че те са малко по-бедни на въглехидрати и по-високи на протеини.
Ако се отнасят до неговите калории, се посочва, че те са около 270 kcal на 100 грама и към тази стойност се добавя в зависимост от източника, където е консултиран, тъй като варира много и може да достигне до 370 kcal.
Ползи от годжи бери
Към днешна дата на годжи бери се приписват някои предимства при консумацията им, но все още няма проучвания, които да обсъждат тяхната лекарствена или друга употреба. Казва се, че консумирането на 20 до 30 грама на ден може да има антиейдж ефекти, както и да постигне протектори за очите и кожата и да предотврати сърдечно-съдови заболявания.
Съществуват противоречия във всички храни и годжи плодовете не са пропуснати. Изглежда, че те не се препоръчват за всички, поради което могат да пречат на някои лекарства, които се приемат. Диетолози и здравни специалисти посочват, че те могат да взаимодействат с варфарин или синтром, считани за антикоагуланти, които се прилагат на пациенти със сърдечно-съдови проблеми.