6 хранителни грешки, които повишават холестерола
Очевидно правите всичко „правилно“, за да контролирате фигурите си, но в аналитика. Нещо се обърка! Анализирайте менютата си, за да видите как с прости промени можете да ги направите още по-здрави и накрая да победите холестерола.
От Мария Т. Лопес, фармацевт и техник по хранене и диететика
26 май 2020 г., 23:46
Ако мислите, че се храните здравословно но всеки път, когато го направите тестовите стойности на холестерола надвишават 200 mg на децилитър кръв е това нещо не е работило.
Дори ако Вашият лекар препоръчва лекарства за контролиране, вие също трябва да следите какво ядете оттогава диетата е от съществено значение за поддържане на холестерола под контрол.
Тук ви представяме 6 общи менюта, които изглеждат здравословни но какво включват редица грешки които правят холестерола Ви да не спада. Обърнете внимание и ги коригирайте.
Много наситени мазнини първо нещо сутрин
Закуска
Грешен вариант:
- Кафе с мляко
- Тост от бял хляб с маргарин и сладко
- Търговски портокалов сок
Правилна опция:
- Кафе с обезмаслено мляко
- Пшеничен препечен хляб със зехтин и леко прясно сирене
- Домашен портокалов сок
Заместител на обезмаслено мляко за пълномаслено мляко: Цялото е много богато на наситени мазнини, които повишават лошия холестерол (LDL), докато обезмаслената версия съдържа същото количество калций и протеини, но едва ли допринася за мазнини.
Сменете белия хляб за пълнозърнест: Както белият хляб, така и сладкото имат висок гликемичен индекс (GI), което увеличава триглицеридите и следователно сърдечно-съдовия риск. Напротив, фибрите от пълнозърнест хляб намаляват усвояването на холестерола.
Вместо маргарин, зехтин: Маргаринът съдържа трансмазнини, които не ви подхождат. Заменете го с необработен зехтин, чиято олеинова киселина и нейните антиоксидантни вещества (витамин Е и полифеноли) повишават добрия холестерол.
Винаги пийте домашни сокове: Ако ги правите у дома, винаги ще ядете по-малко захар, тъй като повечето реклами обикновено имат добавена захар.
Готвене и гарнитури, които намаляват здравето на ястието
Храна
Грешен вариант:
- Градински блат
- Филе с пипер сос
- Полворон
Правилна опция:
- Швейцарски манголд на скара с пълнозърнест хляб
- Печена филе с ябълков сос
- Бадемова нуга
Настържете манголда с пълнозърнест хляб: Швейцарският манголд съдържа фибри и витамини, които помагат да се запази холестеролът, но ако гратените с масло и сирене добавят наситени мазнини. За да избегнете това, направете гратена със зехтин и пълнозърнести галета.
Изберете добре как да приготвите сос: Трябва да избягвате чушкия сос или други видове сос, приготвени с масло. От своя страна филето е, заедно с кръста, частта от телешкото месо с по-малко мазнини, въпреки че трябва да ограничите червеното месо до веднъж седмично.
По-добре нуга от полворонИ двете са енергийни храни, но полвороните се правят със свинска мас и рафинирано брашно. Вместо това калориите в нугата основно идват от ненаситените мазнини в бадемите, което е по-здравословно.
Съвет: Придружете месото си с ябълково пюре, неговият пектин и полифеноли могат да ви помогнат да намалите лошия холестерол.