Как да ядем здравословна закуска
В момента социалните промени и новият начин на живот, накратко, липсата на време, породиха все по-голяма тенденция да правят закуските все по-леки, малко разнообразни или непълноценни в хранително отношение.
Този проблем се задълбочава, ако се вземе предвид нарастващата тенденция към изсветляване или пропускане на вечерите, което води до небалансиран график на хранене, което може да има отрицателно въздействие върху хранителния статус и следователно потенциално върху здравето.
Яденето на подходяща закуска осигурява енергия и основни хранителни вещества, балансира диетата ни, помага ни да поддържаме адекватно тегло и подобрява работата ни, физическа и интелектуална през целия ден.
Закуската трябва да осигурява между 20 и 25% от дневните енергийни нужди (например 400 до 500 kcal за 2000 kcal/дневна диета). За да бъде пълен, той трябва да включва поне четири различни групи храни:
-Зърнени храни и производни: хляб, зърнени закуски, бисквити, сладкиши.
-Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене.
-Плодове и натурални сокове: портокал, банан, натурален ягодов сок.
-Други: яйца, ядки, зехтин, масло.
Освен това, като приемаме една или повече храни от тези групи, можем да получим голямо разнообразие от различни закуски, като избягваме монотонността. Например: