Как да използвате копривата и да се възползвате максимално от нейните свойства
Копривата е растение, което расте в диво състояние и че обикновено се счита за "плевел", когато се появява в градините. Въпреки това е доказано, че има различни медицински цели.
Освен че е лек за някои заболявания, той отдавна е и храна, с която се допълват рецепти за яхнии и супи.
По-долу ще ви разкажем повече за всички ползи от копривата, както и за различните начини за консумацията й.
Коприва
Голямата коприва (Urtica dioica) е диво растение, което се среща във влажни райони и можем да си го отглеждаме и сами вкъщи. Той се откроява като лек за лечение на различни нарушения, както през устата, така и локално.
В допълнение към тези употреби трябва да подчертаем, че копривата се използва като тор и естествен инсектицид.
Неговите пресни листа са богати на провитамин А хлорофил, каротеноиди, флавоноиди, минерални соли (калций, желязо, сяра, силициев диоксид, мед, калий, манган), органични киселини и други вещества, които могат да бъдат полезни.
въпреки това, коренът на растението е богат на танини, фитостероли, полифеноли, полизахариди, наред с други.
Като цяло пресните му листа се използват за приготвяне на различни рецепти (както за храна, така и за лекарства), въпреки че се използват и корените му (както настъргани, така и на прах).
Можем ли да го съберем?
- Най-важното нещо преди прибирането на копривата е винаги избягвайте области, третирани с пестициди.
- Ако искаме да го съберем сами, трябва носете дебели ръкавици, за да избегнете кошерите.
- Можем да го правим целогодишно, въпреки че най-доброто време е от пролетта до есента.
- Трябва да изберете само 4 или 5 листа отгоре, които са най-нежните.
- Ако ще се справим с тях, трябва да изчакаме 12 часа, за да загубят жилещия ефект.
Здравни свойства
Според документа, споделен от Министерството на екологичния преход и демографското предизвикателство (MITECO) на Испания, копривата има различни лечебни свойства.
Противовъзпалително
Противовъзпалителните свойства на копривата я правят отлично средство за намаляване на много болки. Ефективно е дали го консумираме или прилагаме локално върху засегнатата област.
Антианемично
Поради съдържанието на желязо, фолиева киселина, витамин С и много други хранителни вещества, популярната мъдрост счита, че копривата идеално е да се борите с анемията. Също така можем да се възползваме от него, за да предотвратим други свързани симптоми като умора.