Как да измерим гликогена Ключът към персонализираното хранене - Glut4 Science

Ключът към персонализираното хранене

The Персонализирано хранене това е една от основните цели на съвременната спортна наука. Някои ще си помислят, че вече можем да предложим адекватна персонализация на хранителните насоки, други, че все още ни остава свят, за да го постигнем. Без да навлизам в оценката на този въпрос, аз искрено вярвам, че една от „необходимите“ стъпки към тази цел е завършена да могат да измерват или определят количествено нивата на мускулния гликоген по валиден, прост и приложен начин. Ако това бъде постигнато, ние ще се приближаваме по-реално от всякога до това, което наричаме персонализирано хранене.

Ако сте чели този блог по друг повод, ще забравите ролята на гликоген, не само в енергийното снабдяване на спортиста, но и в регулиране на различни физиологични и метаболитни процеси от тях. Ако все още не го знаете, препоръчвам ви да започнете, като прочетете тази публикация за нейните функции.

Следователно можете да разберете колко е важно да знаете по начин, поне точен (валидният не е равен на точен) и да можете да бъдете валиден (би било идеално), колко гликоген съхранява един спортист в различни ситуации, мускули и мускулни региони.

Спомнете си, че в момента има гликоген три главницаs линии на интерес:

Оптимизиране на нива за максимално представяне (състезание или ключово обучение) и индивидуално метаболитно обучение за всеки спортист.
Капацитет за измерване на гликоген за изследване и разбиране на неговите функции.
Адекватност на нивата за изследване на физиологични и метаболитни адаптации, свързани с обучението на храносмилателната система, неговата ниска наличност, връзката му с мускулната функция и умората и много други. линии на изследване.

Инфографика за хипотезата за прага на гликоген - Viribay A - Glut4Science

Следователно, знаейки количеството разклонена глюкоза, което нашият спортист съхранява главно в мускула, ще ни позволи да разберем нейната "енергийна подготовка" за състезание или тренировка и за да сте сигурни, че сте във възможно най-добрата ситуация (пълна с гликоген, с максимално оптимизирани депозити). Но също така и, което е по-важно, ще ни позволи да оптимизираме тренировъчните и хранителни стратегии, базирани на индивидуални отговори на различни ситуации. Това, несъмнено, освен че предлага уникално обучение за всеки спортист, ще подобри знанията за метаболизма на физическите упражнения и спортните постижения. Освен това, като се вземе предвид третата точка, това ще ни позволи да усъвършенстваме методологията, за да работим специфични хранителни стратегии като „Тренирай ниско“ или Обучение на храносмилателната система по по-точен начин и осигуряване на адекватна работа, както и изследване на ефектите върху различните видове тренировки и интервенции в храненето, за да се разберат истинските отговори и адаптации към този вид работа.

По-конкретно, и въпреки че тези три точки сами по себе си вече могат да се разглеждат като „ключове“, приложението на този възможен инструмент може да помогне на професионалисти и спортисти в много други аспекти, свързани с представянето и, защо не, със здравето и заболяванията. Като се огранича до първото, стратегии за възстановяване, стратегиите на хидратация (Нека си припомним количеството вода, което се съхранява в гликогена и което е от съществено значение за правилния му синтез), вътрешно тренировъчно натоварване, хранителен модел по време на тренировка, прогресирането на обучението, подобряването на капацитета за съхранение на гликоген и дълго и т.н. което според мен би било това, което описва истинското персонализирано хранене.

Освен това, освен реалните приложения в областта, разследването ще направи крачка напред което би било истинска революция, когато става въпрос за разбиране не само на храненето, но и на самото обучение и неговите променливи.

И тогава ще видим каква е текущата ситуация по въпроса, измерването на гликогенните лица ограничения или усложнения които представляват интересно методологично предизвикателство. Защо?

Гликоген не се съхранява хомогенно, нито в целия мускул, нито в самото мускулно влакно, така че усложнението на неговото измерване и обобщаване е поне сложно.
The капацитет за съхранение на всеки индивид е толкова разнородна, че усложнява сравнението на резултатите. Не забравяйте, че тази способност зависи от различни фактори като адаптация към тренировки, диета, генетика и т.н.
Екстраполация към различните мускули на човешкото тяло. Във всеки мускул има разлики в съхранението на гликоген, така че резултатите, получени от измерване, не могат да бъдат екстраполирани, например в гастрокнемия, върху друга мускулна група като квадрицепсите.
Количеството съхранен и изразходван гликоген зависи от спортната дисциплина . Моделът на набиране на фибри и метаболитните изисквания на всеки спорт означават, че има големи разлики между дисциплините и тяхното участие в разграждането на гликогена.