Как да изберем добър тиган; Относно храненето и диетата на Ekin
Когато става въпрос за здравословен избор, ние отдаваме голямо значение на избора на качествени суровини, тъй като по-късно това ще ядем; но дали отдаваме значение на материала, който ще използваме за готвене на тези храни? Как да гарантираме, че няма обмен на материали между тиган и храна?
Днес на пазара можем да намерим тигани от всякакъв вид, размери, материали и цени, но какво трябва да гледаме всъщност, когато купуваме качествен тиган? Въпреки че материалът ще направи разлика в боравенето, наистина важно е да се обърне внимание на незалепващото покритие, което носи, тъй като той е елементът, който ще бъде в контакт с храната. Незалепващото е покритието на тиганите и е отговорно за липсата на взаимодействие между тигана и храната.