Как да избегнем излишната сол
Чести въпроси
Отговори на най-често срещаните въпроси за артрит.
Все още няма застраховка?
Намерете здравно покритие.
Борба с болката
Контролирайте болката, вместо болката да ви контролира.
Испанска литература
Прочетете нашите брошури за конкретни заболявания и други теми, които ще ви бъдат от голяма помощ.
Как да избегнем излишната сол
Злоупотребата със сол може да увеличи риска от сериозни заболявания.
Експертите са съгласни, че твърде много сол е вредно за вашето здраве. Но колко сол е твърде много? Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), хората на възраст над 51 години, афроамериканци и тези с хипертония, диабет или бъбречна недостатъчност трябва да получават 1500 mg (около ½ чаена лъжичка) натрий на ден. Останалите трябва да ограничат приема на сол до по-малко от 2300 mg дневно. Средната консумация в тази страна обаче е около 3400 mg на ден.
Яденето на твърде много сол води до натрупване на вода като гъба. Това задържане на течности увеличава налягането в кръвоносните съдове и повишава налягането, казва д-р Лалита Каул, професор по хранене в Харвардското медицинско училище. Намаляването на солта може да намали риска от хипертония, което може да доведе до инсулти, проблеми с бъбреците и инфаркти. Яденето на по-малко сол също намалява загубата на калций в костите, като по този начин намалява риска от остеопороза и фрактури.
Хората с ревматоиден артрит, RA, могат да почувстват ефектите на солта по-силно изразени. Използването на кортикостероиди, често предписвани за RA, насърчава задържането на натрий. Д-р Каул препоръчва да се поддържа при концентрации под 1500 mg дневно.
Дори и да не сте от онези, които добавят сол към всичко, може да я консумирате в излишък. Почти всички консервирани храни съдържат натрий като консервант. Ресторант готвачите също използват сол, за да овкусят храната си.