Как да имаме дълъг и здравословен живот National Geographic en Español
Какво да ям? Помага ли сексът? Разбирам.
Диетата е ключът към дълголетието? Но сексът, дрямките, виното и добрата компания също.
През 2012 г. Дан Бютнер пътува по света, за да отговори на въпрос, който от Матусал преследва философи и лекари: Защо хората живеят много по-дълго в някои части на планетата от други? Пътуванията му го отвеждат между другото в Гърция, Никарагуа и Япония. След това донесе уроците си на Мейн Стрийт, САЩ.
От дома си в Минеаполис, авторът на The Blue Zones Solution: Революционният план за хранене и живот по пътя си към здраве през целия живот (? Сини зони: Революционен план да се храниш и живееш по своя начин и да имаш здраве за цял живот?) Обяснява защо жителите на гръцкия остров Икария са една от най-здравите групи в света; защо къде живеете и връзките, които имате, определят дълголетието ви и защо всички трябва да правим повече секс.
Очевиден въпрос: Какво е синя зона?
Това е термин за нашия проект, на първо място, но той е използван свободно, за да опише места в света, където хората живеят най-дълго. По-конкретно, демографски потвърдени и географски дефинирани райони, в които населението достига 100-годишна възраст в извънредни пропорции, или има по-голяма продължителност на живота или най-ниските нива на смъртност в средната възраст.
Разкажете ни за Икария, в Гърция,? Островът, където хората са забравили да умрат?.
Той е в центъра на Егейско море, точно до бреговете на Турция, много близо до Самос, където са живели Питагор и Епикур. Това е област, която до голяма степен е била изолирана от останалата част на Древна Гърция, дори съвременна Гърция, и е инкубирала набор от стилове на живот и население, което живее с около осем години по-дълго от средното, само с малка част от [средния] процент на деменция. Следователно тези хора живеят дълго време. Нещо повече, те са ясни до последния момент, докато в САЩ около 50% от тези над 85-годишна възраст страдат от деменция.
Диетата е ключов елемент. Какво ядете в Икария, колко добре е било за хората му?
Диетата има тенденция да бъде рампата за по-добро здраве. В Икария те консумират вариант на средиземноморската диета. Но те са единствените, които ядат много картофи. Консумацията им на боб също е висока. Може би най-интересната съставка е зеленчукът, който наричат там „хорта“, който прилича на вида плевел, който би се изрязал отстрани на пътищата. Хората в Икария използват тази билка за приготвяне на зелени салати или като съставка, която леко се приготвя на пара и се пече на сладкиши. Този зеленчук е храната, която е най-свързана със здравословното стареене.
Според модела Icaria трябва да правим много секс, да пием вино и да спим много. Гърците имат тази идея, нали?