Как да храним вегетарианско бебе Екософия
Забележка: за по-голяма яснота в текста ще използвам израза „вегетариански“, за да се позова на вегетариански и вегански варианти, взаимозаменяемо.
Значението на кърменето
Кърменето със сигурност е най-естественият и здравословен начин за хранене на бебе през първата година от живота му. Съдържа не само хранителни вещества, но и антитела, които подсилват имунната система на бебето. Химически е невъзможно да се възпроизведе съставът на кърмата. Никоя бутилка не може да замести близостта на майката и контакта кожа до кожа с бебето. СЗО препоръчва жените да кърмят децата си изключително през първите 6 месеца от живота.
Децата, хранени с „пълнители“ или заместители, направени от краве мляко, могат да развият астма, екзема и други алергии. Изследва се възможната връзка между внезапната смърт и кравето мляко.
Как да се подхранвате, за да кърмите здравословно?
По време на кърмене и точно както по време на бременност се нуждаете от допълнителни витамини и минерали, но ще ви трябва и допълнителен източник на ниацин, магнезий, фосфор, цинк и селен. Пшеничен зародиш, пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, бобови растения, авокадо, семена, ядки, гъби, черен ориз, банани, тофу и кълнове от боб са добри източници на тези витамини и минерали. Можете да включите една или две допълнителни закуски всеки ден, тя може да бъде съставена от пресни плодове и зеленчуци, ядки, черна меласа, сушени плодове, подсилени соеви продукти.
Следвайки тези прости препоръки, като кърмите, ще осигурите всички хранителни вещества, от които се нуждае вашето дете. А има и друг риск, който вегетарианските майки спестяват: проучване в Северна Америка разкрива, че от 7 химически замърсители са открити шест в значително по-ниски дози в млякото на вегетарианските майки в сравнение с млякото на всеядните майки. (Hergenrather, J. Hlady, G. Wallace, B. Savage, E. 1981. Замърсители в майчиното мляко на вегетарианци. New England Journal of Medicine, 304: 792-792).
И „пълнителят“ или формулата?
Не бързайте да давате този вид добавки на бебето, главно защото тялото ви реагира на търсенето на мляко и ако започнете да давате на бебето адаптирано мляко, то ще пие по-малко кърма: ще трябва да му дадете повече шишета и вашето тялото ще спре да произвежда мляко в достатъчно количество/качество. Кърмата е най-подходяща за бебета и се препоръчва възможно най-дълго кърмене. При въвеждането на добавки няма проблеми при храненето на бебето със соеви добавки, тъй като въпреки че съдържа изофлавони, те действат като ефективно противораково средство.
Отбиване
Този важен етап, който вкарва много майки в нерви, е много прост процес и повечето бебета го улесняват. Тъй като отбиването на бебето, отглеждано с вегетарианско мляко, със сигурност ще премине към диета без месо и млечни продукти, можете да сте сигурни, че детето ви ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да расте и да се развива. Единственият момент, който трябва да се вземе предвид, е да не се добавя сол към храната, тъй като в този момент децата нямат развита храносмилателна система, която да издържа на високи нива на сол. Ето защо: не добавяйте сол към храната, която приготвяте за бебето си, а в идеалния случай се опитайте да изберете система без сол или ниско съдържание на сол, за да приготвите храната им.
Между 4 до 6 месеца
На тази възраст можете да давате на детето си малки количества пресен натурален сок, неподсладен, разреден 50% сок и 50% студена, сготвена вода. Най-препоръчителните сокове са портокалов (пресен или пастьоризиран от кутията, но БЕЗ ЗАХАР) или ябълков (може да бъде тетра брик, обогатен с витамин С, но БЕЗ ДОБАВКИ). Ябълковият сок е най-добрият вариант, ако имате анамнеза за цитрусови алергии.