Как да готвя вкусни пилешки стомаси рецепти за пържени, задушени или мариновани ястия с

Съдържанието на статията

  • Готвене на пилешки стомаси
  • Ястия от пилешки стомах
  • В бавен котлон
  • В тигана
  • В заквасена сметана
  • С гъби
  • Котлети
  • Супа
  • Как да готвя пилешки стомаси
  • Пилешки фурни с картофи
  • Печено
  • Как да готвя пилешки стомаси, така че да са меки

Всяка домакиня ще се нуждае от информация как да готви пилешки вентрикули. Тези вътрешни органи са богати на полезни компоненти, използвани в бебешката храна и за отслабване. От него можете да правите супи, салати, бульони. Вторите ястия на стомаха са разнообразни: пържени, задушени, печени.

Готвене на пилешки стомаси

За много домакини рецепта, която информира как да се готвят пилешки стомаси, е трудна поради липса на знания. Обработката на карантията отнема много време, тъй като тя се състои от четири слоя мускулна и лигавична тъкан. Готвенето продължава от 40 минути до час и половина, а след това се допълва със задушено със заквасена сметана или пържени с лук, моркови и ароматни корени.

Препоръчително е да готвите пресни стомаси, тъй като те се съхраняват не повече от два дни. Изборът за готвене трябва да бъде студени вентрикули, които са еластични, леко влажни на допир и имат приятна сладка миризма. Не е необходимо да приемате хлъзгави и хлъзгави стомаси, кисела и неприятна миризма, така че вкусната закуска да не е успешна, защото е остаряла.

Ако готвачът е купил замразени карантии, той трябва да се размрази в хладилника за 12 часа. Такъв бавен процес ще запази вкуса и хранителните свойства. Преди готвене, струва си да премахнете стомашния филм, жлъчните петна по повърхността, изплакнете обилно под топла течаща вода. Гответе ги на умерен огън под капак, добавяйки дафинови листа, грах от черен пипер и сол към бульона. Можете да използвате тенджера, фурна, тиган или да приготвите ястия в котел.

Ястия от пилешки стомах

Намирането на подходяща рецепта за пилешки стомаси няма да е трудно за опитен готвач, защото има огромен брой от тях. Карантията може да се готви, задушава, пече и пържи, да се използва самостоятелно или в комбинация със сърца, черен дроб от същото пиле. Начинаещите могат да изберат правилната рецепта или рецепта със снимки, за да ви помогнат да разберете тайните на обработката.

Много е вкусно и бързо да приготвите юфка, яхнии от вътрешности, да ги задушите със заквасена сметана или да ги запържите в галета. Можете да печете вентрикулите със сирене, да правите салати от пържени храни. Те се съчетават добре със зърнени храни и тестени изделия; добавете ситост към зеленчукови супи и салати. Добавката към гъбния субпродукт прави ястието по-изискано, а заквасената сметана гладка и нежна. Универсален продукт, съчетан с много подправки: билки, бахар, сух копър и кориандър.

рецепти

В бавен котлон

  • Време за готвене: 1 час.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорични ястия: 95 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудност: средна.

Как бързо да готвите копчета за пилешки шкембета в бавен котлон ще ви помогне да разберете следната рецепта. Използването на бавна печка помага да се сведе до минимум времето за обработка, като същевременно се запазят всички ползи и хранене. Предястието е много засищащо, меко, нежно, напоено с аромати на пресен лук и моркови. Можете да добавите любимите си подправки към ястието, ако желаете.

  • пилешки стомаси - 0,75 кг;
  • лук - 100 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • растително масло - 20 мл;
  • вода - чаша.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете вентрикулите, поставете ги на дъното на купата. Добавете кубчета лук, настъргани моркови, добавете вода, сол, черен пипер.
  2. Гасете за 40 минути.

В тигана

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Порции на контейнер: 7 души.
  • Калорични ястия: 98 kcal.
  • Дестинация: за вечеря
  • Кухня: автор.
  • Трудност: средна.

Много е вкусно да приготвите пилешки стомаси в тиган в комбинация с лук, моркови и подправки. Задушеното мезе излъчва приятен аромат, има богат и апетитен цвят и се съчетава добре с всякакви гарнитури. Ще се сервира правилно с картофено пюре, варени зърнени храни или тестени изделия в комбинация със заквасена сметана или чеснов сос. По желание можете да поръсите чинията с накълцани билки.

  • пилешки стомаси - 0,75 кг;
  • лук - 50 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • растително масло - 20 мл;
  • вода - 1,5 чаши.

Метод на готвене:

  1. Нарежете лука на ситно, запържете в масло за 10 минути, докато омекне и стане прозрачен.
  2. Нарежете вентрикулите, добавете към лука заедно с настърганите моркови, залейте с вряла вода.
  3. Оставете да къкри за час на тих огън, сол, черен пипер 10 минути преди края на готвенето.

В заквасена сметана

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Порции на контейнер: 15 души.
  • Калорични ястия: 107 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудност: средна.

Как да готвя пилешки пъп задушена заквасена сметана, ще помогне да разберете рецептата по-долу. Това меко и крехко ястие няма да остави никого безразличен поради комбинацията от кремообразния вкус на заквасена сметана с морков и пържен лук. Отличен вариант да сервирате месни ястия във печени или варени картофи, бобови растения или зърнени храни във водата.

  • пилешки стомаси - 1 кг;
  • лук - 2 броя;
  • моркови - 1 бр .;
  • заквасена сметана от 30% мазнина - чаша;
  • доматено пюре - 20 мл;
  • дафинов лист - 1 бр .;
  • бахар - 2 грахчета;
  • бульон - 400 мл;
  • растително масло - 10 мл.

Метод на готвене:

  1. Изсипете пъпа с вода, сол, варете в продължение на един час на слаб огън.
  2. Запържете лука с настъргани моркови, нарязани на половин пръстени, до прозрачност, добавете нарязаните вентрикули, изсипете бульона.
  3. Оставете да къкри 15 минути на тих огън, добавете заквасена сметана с доматено пюре и подправки.
  4. След половин час отстранете от огъня.