Как да готвя грахова супа стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове
Съдържанието на статията
- Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на грахова супа със снимка
- Класическа рецепта с пушени ребра
- Как да готвя с пиле в бавен котлон
- Пушена свинска и грахова супа
- Диетичен вариант на супата без месо.
- Обикновена супа от гъби и грах
- Как да готвя суха грахова супа с крутони
- Колко калории има в готвено ястие?
Поглезете се с грахова супа във всяко семейство. Основният продукт на това ястие е сухият грах, който става мек по време на готвене. Древните римляни са оценявали ползите от граха, които са знаели как да готвят грахова супа с пушени меса и зеленчуци. А древните гърци са култивирали този продукт през 500 г. пр. Н. Е. В древна Русия яхнията с грах е бил чест гост на масите и е бил ценен заради отличните си вкусови и хранителни качества.
Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на грахова супа със снимка
Трудно е да се надценят ползите от граха за човешкото тяло. Растението е източник на витамини Е, С, В, които могат да помогнат за справяне с безсънието. депресия, нормализират метаболитните процеси. Граховата супа е важен доставчик на протеини, мазнини и въглехидрати, без които нормалното функциониране на организма е невъзможно. Грахът превъзхожда всички известни зеленчукови култури по съдържание на калий.
Има много различни рецепти за приготвяне на грахова супа. Може да се направи както висококалорична, така и диетична, което е подходящо за всички любители на това вкусно ястие. Лесно е да сведете до минимум калориите в супата, ако не добавите пушено месо, говеждо, свинско бутче, хот-доги, пилешки бедра и други месни продукти. Вегетарианският вариант се приготвя в зеленчуков бульон или с гъби. Нека разгледаме по-подробно някои популярни рецепти за приготвяне на грахова супа.
Класическа рецепта с пушени ребра
Традиционната супа от грах се приготвя с ребра. Ако искате да добавите аромат и вкус, вземете пушени свински ребра. Някои домакини го готвят без пушени меса, но с добавяне на течен дим (2 чаени лъжички 1 чаена лъжичка). Така че съставките:
- 400 грама сушен грах;
- 600 грама ребра;
- 1 голяма глава лук;
- морков
- 3 броя. сурови картофи;
- подправки, дафинов лист, билки.
Стъпка по стъпка рецепта:
- За да не се рони грахът, напълнете го със студена вода, оставете го за една нощ, гответе в солена вода.
- Изплакнете ребрата, варете на умерен огън около половин час.
- Изсипете граха с получения бульон, оставете да заври.
- Четкайте клубените, нарежете ги според външния им вид, запържете до омекване.
- Добавете нарязани картофи към супата и след 10 минути - пасивирани зеленчуци, подправки, сол.
- Оставете да къкри 7 минути, след което оставете супата да се вари още 15 минути, след което сервирайте на масата, поръсена с накълцани билки.
Как да готвя с пиле в бавен котлон
От бавната печка идват най-богатите и вкусни супи. И най-успешната е комбинацията от грахов бульон с пилешко. Състав:
- 1 чаша сушен грах;
- Паунд пиле;
- 1 глава лук
- 1 морков
- 7 парчета сурови картофи;
- подправки, билки.
Рецептата на етапи:
- Накиснете граха за една нощ в студена вода и варете един час сутрин.
- Нарежете белен лук, моркови, картофи по ваш вкус.
- Запържете пилешкото месо във всяко масло в режим "Пържене" за 10 минути, след това добавете моркови, лук и грах.
- Когато зеленчуците омекнат, активирайте режима "Супа", добавете картофи, вода, подправки в контейнера на мултиварка, варете супата до омекване.
- Завършете готовото ястие с ситно нарязани билки. добър апетит!