Как да деактивираме естествената зависимост към мазнините, за да избегнем затлъстяването - Infobae
Преди няколко седмици беше представено голямо проучване за затлъстяването от Института за измерване и оценка на здравето (IHME) в САЩ, обхващащо 195 държави. Цифрите са ясни: 107,7 милиона деца и 603,7 възрастни са с наднормено тегло, цифра, която се е увеличила повече от два пъти в 73 държави през периода между 1980 и 2015 г. Това изследване също така установи, че в конкретния случай на Аржентина 23,1% от възрастните и 6,3% на децата са затлъстели.
Статистиката за настинките обяснява защо затлъстяването и наднорменото тегло са обект на голяма грижа за специалистите. Лекарите и изследователите непрекъснато анализират различни променливи в здравето с една единствена цел: да накарат все повече хора да решат да се грижат за себе си, да избягват „забранени удоволствия“ и да поддържат здравословна, богата диета, която помага да се поддържа жизнеността във всички функции на тялото.
Социалният статус, личността и действията, които човешките същества извършват, са решаващи при определянето на качеството на храната на всеки един. Като цяло доминиращите предпочитания са най-малко посочени. Храните, наситени с мазнини, сол или захар, са най-често избираните варианти.
Има много научни трудове, които търсят оптимални променливи, за да обърнат ситуацията. С различни заключения, последните, които бяха представени, дадоха обещаващи резултати, които биха могли да позволят разработването на по-добри лекарства срещу мазнини. И двамата се фокусираха именно върху желанието за консумация на високо съдържание на мазнини.
В първата, разследване, публикувано в списание Cell Metabolism, те откриха - след тест върху гризачи - че клетките на микроглията, които обслужват имунната система на мозъка, се възпаляват от консумацията на диета с високо съдържание на мазнини, процес, който е свързан до повишен апетит и съответно с наднормено тегло и затлъстяване.