Как да броим въглехидратите в храната Хора, които

Или защото искаме да отслабнем, или защото просто искаме да възприемем малко по-здравословен начин на живот, много пъти наблюдаваме нещата, които ядем, дела на макронутриентите, които ядем и колко се възползваме от храната си всеки ден. Основна част от диетата са въглехидратите, известни също като въглехидрати или въглехидрати. Въглехидратите трябва да покриват по-голямата част от калоричните нужди на тялото, над мазнините или липидите и протеините.

Видовете въглехидрати са: прости или разтворими (моно или дизахариди) и сложни (полизахариди).

Функции на въглехидратите

Основната му функция е енергията.
Те са от съществено значение за мускулната контракция.
Като първи избор на гориво, те предотвратяват използването на протеини като източник на енергия.
Те имат конструктивна функция, тоест някои от тях са част от основните тъкани на тялото.
Те участват в образуването на нуклеинови киселини. (ДНК и РНК).

Знаейки, че въглехидратите изпълняват толкова важни функции в тялото ни, може да се мисли, че колкото повече е, толкова по-добре, но това не е така.

Колко въглехидрати трябва да ям?

Отговорът на този въпрос е: зависи. Съотношението въглехидрати/липиди/протеини трябва да варира на всеки етап от живота според физиологичните нужди. Диетолозите обикновено препоръчват въглехидратите да осигуряват 50 процента от дневния ви прием на калории. Нека изчислим с пример:

За възрастни от 18 до 30 години се препоръчва да се консумират от 40 до 45 Kcal/kg/ден, така че ако сте на 20 години и тежите 65 kg, трябва да приемете 3575 Kcal/ден, от които половината (1787 Kcal/ден) трябва да се осигурява от въглехидрати. Всеки грам въглехидрати осигурява 4 калории, Следователно в примера трябва да се консумират 446 грама въглехидрати. В зависимост от вашето тяло, диетолог може да ви посъветва да промените процента на макронутриенти във вашата диета.

Важно е да се отбележи, че това правило за процент на въглехидрати на ден ще варира в зависимост от състоянието на човека, ясно е, че 30-годишен човек, който тежи 80 кг и измерва 180 сантиметра, не трябва да се храни по същата диета като човек на същата възраст и ръст, а да тежи 50 кг. Същото важи и за пациентите с диабет, човек с диабет трябва стриктно да контролира количеството въглехидрати, което консумира, тъй като те по-късно се превръщат в глюкоза директно във вашата кръв.