Препоръки за консумация - Е - Витамини - Хранителни вещества - Начало - НУТРИ-ФАКТИ
Най-големият проблем при отправянето на препоръки за витамин Е е зависимостта от приема на Мастна киселина, която съдържа повече от една двойна връзка (=) между нейните въглеродни атоми (-C), които са ненаситени с водород (H).
Сред полиненаситените мастни киселини (PUFA) омега-3 и омега-6 са от съществено значение. Те трябва да са част от диетата, тъй като метаболизмът на човека не може да ги създаде от други мастни киселини. Тези мастни киселини използват гръцката азбука, за да идентифицират местоположението на първата двойна връзка (=) в молекулата. Така, например, буквата омега съответства на последния въглерод във веригата и „3“ (или „6“) показва, че първата двойна връзка на мастната киселина е на три (или шест) въглерода далеч от „омегата“. Позицията на двойната връзка също е съкратена с 'n-3' (или 'n-6').
Научните съкращения за мастни киселини се отнасят до тяхната химическа структура. Алфа-линоленова киселина (ALA), например, е съкратено „18: 3n-3“. Първата част (18: 3) означава, че ALA е 18-въглеродна мастна киселина с три двойни връзки, докато втората част (n-3) показва, че първата двойна връзка е в позиция n-3, което я превръща в омега-3 мастна киселина.
"> Полиненаситени мастни киселини (PUFA). Вътре Европа, Консумацията на PUFA варира значително. Въз основа на силната връзка между нуждите от витамин Е и PUFAs, препоръките трябва да вземат предвид различния прием на PUFA в различните групи от населението. Следователно препоръчителните приеми се изразяват в милиграми алфа-токоферолови еквиваленти (mg alpha-TE): 0,4 mg x g диетичен PUFA (60).
Понякога обаче се използва старата единица за активност на витамин Е, международни единици (IU) (1000 mg алфа-ТЕ се равнява на 1,49 IU).
С оглед на трудността при препоръчване на количеството витамин Е с оптимални ефекти върху човешкия метаболизъм, препоръчителният дневен прием на витамин Е за възрастни, изразен e
| Страна | Мъже; mg/ден | Жени; mg/ден |
| Белгия (2000) | 10 | 10 |
| Франция (2001) | 12 | 12 |
| DACH * (2000) | петнадесет | 12 |
| Италия (1996) | > 8 | > 8 |
| Холандия (2000) | 11.8 | 9.3 |
| Северни страни (1996) | 10 | 8 |
| Испания (1994-98) | 12 | 12 |
| Великобритания (1991) | > 4 | > 3 |