Кафявата мазнина защо е важна за здравето - по-добре със здравето
Кафявата мазнина е тази, която се активира, когато се усети усещането за студ. Противно на бялата или жълтата мастна тъкан, чиято функция е основно като енергиен резерв, този вид мазнини има важни последици за здравето.
Той се среща главно в перикардната и надключичната области и около органи като панкреаса и бъбреците. Това е метаболитно активна тъкан, която има голям брой митохондрии в състава си. Функцията му е терморегулираща и при бебетата придобива особено значение.
Активиране на кафява мазнина
Когато ни е студено, се изгарят повече мазнини, за да се генерира топлина. Това се дължи по-специално на стимулирането на кафявите мазнини. Изглежда, че физическите упражнения също активират този вид мазнини, което влияе върху елиминирането на бялата мастна тъкан.
Група изследователи откриха положителна връзка между консумацията на мелатонин и увеличаването на кафявите мазнини. Резултатите от тяхното проучване, публикувано през 2018 г., предполагат, че прилагането на този хормон може да бъде ефективен механизъм за контрол на теглото чрез стимулиране на тази метаболитно активна кафява тъкан.
Изследванията, проведени в това отношение, обаче са проведени върху животински модели. Това предполага, че направените изводи не могат да бъдат напълно екстраполирани на хората. Независимо от това, експертите предполагат това кафява или кафява мастна тъкан може да бъде тясно свързана със загуба на тегло и с регулирането на кръвната глюкоза.
Във всеки случай разпределението на тази мазнина не е еднородно между отделните индивиди и има разлики по отношение на пола. Изглежда, че жените имат по-голямо количество от тази тъкан, според статия, публикувана в списанието Advances in Experimental Medicine and Biology.
Термогенеза
Процесът на термогенеза, провеждан в кафява мазнина, има функцията да произвежда топлина, когато се открие ниска температура. За това триглицеридите и глюкозата се използват в протеиново-медиирана метаболитна реакция.
По този начин количеството кафява мазнина в тялото е положително свързано с енергийните разходи. Активирането на тази тъкан може да доведе до увеличение до 5% на енергийните разходи в покой, което може да означава увеличаване на енергийните нужди със 100 kcal.
Органите, които отговарят за посредничеството при активирането на тази тъкан, са сърцето, чрез секрецията на пептиди; мускулите, чрез хормоните, наречени миокини; и нервната система благодарение на секрецията на катехоламини.