Кафето отдавна не е вредно за здравето ви
Кафето не беше ли вредно? Изглежда, че научните доказателства се противопоставят на митовете, наложени от невежеството. Нека всички препечем с чаша кафе. Ще ни подхожда по-добре, отколкото си мислим.
Вече разговаряхме с вас за благоприятния ефект от пиенето на кафе. Смешното при тази напитка е, че преди няколко години кафе се смяташе за вредно за определени възрасти и при определени хора. Всъщност неговата (полу) летална доза не е твърде висока. Тогава? Какво се е променило? Научните доказателства сочат с нарастваща сила към ползите от включването на кафе в нашата диета. И освен това казвам кафе, а не чай, поради причини, които ще разгледаме по-късно. С течение на времето можем да бъдем по-уверени да кажем: кафето е полезно за вашето здраве. Разбира се, зависи от това как го приемате. Да го видим.
Митове и истини за пиенето на кафе
Кафето винаги е било на двоен пиедестал, обожавано от мнозина и презирано от другите. Но истината е, че този двоен живот му е дал много митове, по-голямата част от негативните. Най-разпространеното, разбира се, е, че кафето има вредно въздействие върху децата. Независимо дали става въпрос за бременност или в етап на развитие, кафе (и кофеин) не е вредно за детето. Няма декалцификация, няма намаляване на растежа или метаболитно несъответствие. Във всеки случай за деца, които са много активни и чувствителни към кофеина, кафето може да предизвика епизод на нервност. От друга страна, има многобройни слухове, че кафето може да причини рак или сърдечни рискове. Проучванията, проведени от различни субекти, показват това няма причина да се мисли такова нещо. Това е научно доказателство показва, че вече няма връзка между рак, сърдечни проблеми или проблеми с развитието и кафето, ще видим по-късно, кафето помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Всъщност кафето е показало няколко полезни ефекта. Пиенето на безкофеиново кафе същото ли е като обикновеното кафе? Зависи. В случаи като някои коронарни заболявания, кафето без кофеин показва известен потенциал, но като цяло, Кафето без кофеин изглежда няма предимствата на обикновеното кафе. Разбира се, трябва да се каже, че има много малко данни в това отношение, така че трябва да разширим знанията си тук. Ами чаят? Както обясних по-рано, чаят и кафето нямат същите свойства. Докато чаят е показал защитен потенциал срещу невродегенеративни заболявания (като Паркинсон) и антиоксидантни свойства, той не показва същия сърдечно-съдов защитен ефект като кафето. Това ни кара да приемем, че кофеинът (тъй като той е същият като теина) не е основният защитен агент в кафето.