Кафето; филтърът е m; здравословно е, че експресът

Актуализирано на 29 юли 2020 г., 18:17

здравословно

Според проучване, проведено в продължение на 20 години, филтрираното кафе е много по-добро за здравето от еспресото, особено по отношение на сърдечно-съдови заболявания.

Шведско проучване е установило това филтрираното кафе е по-безопасно за здравето от други видове препарати. Директорът на изследването Даг Стайнер Тел, професор от Университета в Гьотеборг, казва, че нефилтрираното кафе съдържа вещества, които повишават нивата на холестерола и че използването на филтър ги премахва, което намалява риска от инфаркт и преждевременна смърт.

Нефилтрирано спрямо филтърно кафе

Концентрацията на вещества, които повишават холестерола, е 30 пъти по-високо в еспресото отколкото при филтрирането. Тези вещества са две терпени съединения, кафестол и кахвеол.

Д-р Thelle и неговият екип проведоха a проучване, включващо 508 747 здрави норвежци на възраст между 20 и 79 години, които са били попитани за количеството и вида на кафето, което са консумирали.

Изследователите разгледаха и други фактори, които биха могли да повлияят рискът от сърдечни заболявания, като пушене, кръвно налягане, нива на холестерол, образование, физическа активност, височина и тегло.

Участници са били проследявани средно 20 години, по време на които са починали 46 341, 12 621 от тях в резултат на сърдечно-съдови заболявания.