Качване на тегло
Генетичното подобрение на говедата от Зебу с колумбийския Брахман изглежда като един от най-интересните бизнеси за добитък през следващите десет години.
Добре управляваното отглеждане на говеждо месо е изключителен бизнес. Нека фермерите да кажат, че в най-добрите региони на страната те могат да имат декларации преди данъци от 80% годишно, дори и след разпределяне на цената на земята.
Въпреки че може да изглежда невъзможно, има начин да се увеличи възвръщаемостта, като се възползва от факта, който повечето колумбийци не знаят. Домашният добитък на Зебу Брахман е най-добрият в света по рода си, защото има най-голям капацитет да превръща храната в мускулна маса. С кръстосвания и програми за генетично подобрение може да се постигне, че креолските породи, които наддават не повече от 350 грама на ден, достигат 500 или 600 грама на ден. Това означава, че при текущи цени на килограм живо животно може да се постигне допълнителен доход от $ 225 000 на глава на година, т.е. 40 процентни пункта от допълнителна годишна рентабилност.
„Без генетика може да губите 200 грама на ден“, казва Хуан Сантяго Велес, изпълнителен директор на Aocebú, съюз на животновъдите на зебу. „Когато извадите калкулатора, виждате, че с допълнителни 200 грама на ден нещата работят“.
Дори за невярващите данните от този бизнес са завладяващи. Идеята на угояването е да се вземе 15-месечно биче с тегло между 150 и 180 килограма и да се доведе до максимално бързо до 420 до 450 килограма. При креолските говеда максималното тегло се достига за 15 до 21 месеца, докато при чистите говеда от Себу Брахман те могат да бъдат взети за малко по-малко от 12 месеца, почти двойно повече от рентабилността, стига да се спазват някои практики.
Един от тях е да се подобри храненето. Той трябва да съчетава енергия, фибри и протеини. В пасищата получавате достатъчно фибри и малко протеини, но много малко енергия, казва Хуан Сантяго Велез. Енергията се получава със силажна царевица, памучно семе, палмови ядки, тръстика или юка. Освен това трябва да допълвате диетата. „Всеки ден трябва да им се дава сол“, казва Лилия Кордоба, изследовател в изследователския център Cega. Дори, добавя Велес, водата, взета от животните, трябва да започне да се пречиства. Цената при загуба на тегло повече от оправдава тази инвестиция.
Продажба на генетика
Но в допълнение към увеличеното наддаване на тегло, генетиката на Zebu отваря нова и изключително печеливша бизнес област. Чистите бикове Cebu Brahman са на стойност между 50 и 400 милиона долара, а спермата за осеменяване се продава на вътрешния пазар за между 20 000 и 50 000 долара. С това (виж таблицата) е необходимо да се получат повече или по-малко добри условия за добив и продажба за всеки бик между 216 милиона и 540 милиона долара годишно от продажбата на сламки. Тоест за една година инвестицията се възстановява.