Веганско брюкселско зеле и гъби се бъркат - Моята веганска диета
Една от онези лесни рецепти, от които се нуждаете във вашето ежедневие, е това бързене на брюкселско зеле и гъби. Брюкселското зеле беше един от малкото зеленчуци, които устояха на небцето. Имах много лош спомен за тях и истината е, че не исках да ги виждам в рисуване или в снимки в Instagram. Но, както при много други зеленчуци, значението на готвенето с вкус и текстура е от решаващо значение за това зеле да се плъзне в джоба ви.
Използвал съм гъби шийтаке, защото, честно казано, намерих ги в продажба, но можете да го направите с разнообразието от вашите предпочитания или с много полезните гъби. Разбира се, винаги по-добре, ако в този случай те са пресни, но ако трябва да изхвърлите консервирани гъби, продължете!
В допълнение, нещо много интересно при използването на бобовото брашно е, че добавяме протеини и то е по-подобно на яйцата на протеиново ниво, отколкото на житни брашна. Това е друг начин за консумация на бобови растения.