Южни вафли, чилийска рецепта в моята кухня днес

чилийска

Наистина исках да направя тази рецепта, първо я видях в блога на чилийската кухня, а след това намерих много подобна в книгата „Manos del Sur“ (рецепта от Ема Баеза де Кушел), вижте тези 2 рецепти плюс паметта на южните вафли, които ядох преди повече от 15 години във Фрутилар и Пуерто Варас, бяха достатъчни, за да ме накарат да реша ... единственият проблем е, че нямаме производител на вафли, затова реших да опитам пресата за панини, нещо като сандвич и работи наистина добре. Ако нямате нито едно от тези 2 устройства, можете да ги направите между 2 тави, като поставите тежест върху горния съд и ги обърнете наполовина през времето за готвене, оставям ги за 5-6 минути, но ние ги харесваме доста златни .

Може да се интересувате и от рецептата: Шоколадов алфахорес

Южни вафли

5 големи вафли, 20 малки

  • 2 жълтъка
  • 1/2 чаша мляко, използвах полу обезмаслено
  • 125 грама масло при стайна температура
  • 250 грама брашно без бакпулвер