Юношески етап на грижа - Гастрономия - ABC Color
Има деца, които ядат всичко, което имат под ръка, и други, които не искат да ядат нищо, хапят по всяко време, пропускат закуската или просто ядат нездравословна храна. Но родителите не трябва да губят време и трябва да се опитват да коригират тези грешки в храненето, защото на този етап децата трябва да си набавят необходимите хранителни вещества, за да създадат основите на своя възрастен живот.
Юношеството е биологичният момент на най-големите промени в човешкото същество, със значителни емоционални и социални трансформации, които засягат диетата и начина им на живот, влияят върху хранителните предпочитания и избора.
Хранителните им нужди са белязани от процесите на полово съзряване, ръст и наддаване на тегло. Тези процеси изискват голямо количество енергия и определени хранителни вещества; Трябва да се има предвид, че юношата печели приблизително 20% от размера и 50%
от теглото, което ще имате като възрастен. Тези увеличения се дължат главно на увеличената мускулна и костна маса. Следователно вашата диета трябва да бъде насочена към покриване на калорийните разходи, които произхождат. Семейната и училищната среда имат важна мисия, когато става въпрос за стимулиране на отношението на юношата към консумацията на здравословни храни. Важно е да ги приближите до адекватно хранене в контекста на техния собствен начин на живот и индивидуални вкусове.
Общи характеристики на диетата
Средно енергийните нужди се оценяват на 2750 kcal за мъже и 2200 kcal за жени. Диетичните нужди обаче са много различни при подрастващите, в зависимост от личните им обстоятелства. Това, което се предлага, е да се поддържа здравословна диета, която съдържа достатъчно количество хранителни вещества, за да задоволи нуждите на всички тях по балансиран начин. За него:
• Варирайте диетата възможно най-много, дори в рамките на всяка група храни (различни видове зеленчуци, плодове, бобови растения, месо, риба и др.).
• Поддържайте времето за хранене и не пропускайте нито едно.
• Избягвайте, доколкото е възможно, анархия в графиците, приготвяне на храна в последния момент, дълги прекъсвания между чиниите, яжте много бързо. Храната трябва да бъде разнообразна, пълноценна и съобразена с нуждите на юношата.
Важността на закуската
Добре планираната закуска осигурява снабдяването с хранителни вещества чрез храната, за да посрещне деня с енергия и да няма дефицит на глюкоза, който влияе негативно на физическото и училищното представяне. Имайте предвид, че тялото между 10 и 12 часа не е получавало никаква храна. Юношата трябва да стане рано и да посвети първите няколко минути на грижа и дейности за лични грижи, за да генерира чувство на глад. Всеки, който направи добра закуска, ще подобри своя хранителен статус и ефективност. Добрата закуска трябва да съдържа порции от следните групи храни:
Зърнени храни: хляб, зърнени храни, препечен хляб или бисквитки.
Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене или други прости млечни производни.
Цели плодове или в сокове.
Други: масло или маргарин, сладко или мед, постна варена шунка.