Юфка с пиле и зеленчуци - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Тези юфка с пиле и зеленчуци се приготвят много бързо и са вкусно и пълноценно ястие.

Съставки за 4 човека

350 гр юфка
Половината пилешки гърди във филета
1 малък морков
Половин лук
Всички други зеленчуци за бързо приготвяне, които имате в хладилника (червени или зелени чушки, гъби, праз ... На снимката е задушено парче китайско зеле)
Зехтин, сол и черен пипер
Соев сос (ако искате да му придадете азиатско докосване)
Лимонови кори

Сварете обилно подсолена вода и когато прекъсне кипенето, добавете юфка и ги оставете да се готвят според времето и инструкциите на контейнера. Можете да използвате пресни или сушени тестени изделия.
Нарязваме пилето на малки ивици, подправяме го и го задушаваме в тенджера или тиган с дъно масло. Когато е златист го вадим и резервираме.
В същата тази мазнина (добавяме още олио, ако е необходимо) поставяме нарязаните зеленчуци и ги оставяме бавно да бракониерат. Когато ви хареса (предпочитам да го оставя al dente), отново слагаме пилето и соевия сос.
Изцеждаме фидето добре и ги добавяме в гювеча със задушеното пиле, даваме няколко завъртания, за да се смесят и сваляме от котлона. Сервирайте веднага, поръсено с лимонова кора и докосване на лук, кориандър или накълцан магданоз.