Йогур първото кисело мляко със зехтин - BacoyBoca
Бар маси и кухни
Вашето или моето място
Винената общност
Посещение на виното
Йогур първо кисело мляко със зехтин
В началото на ноември, Casa Ametller комерсиализира Yoligur. Имах късмета да го пробвам на Гастрономически форум Той се проведе в Барселона, тъй като те имаха своя „хранителен камион“ в зоната за хранене и там можете да го опитате. Те току-що бяха получили SIAL INNOVATION международна награда за иновации в категорията млечни продукти и сирена.
Както е определено от създателите му, Йолигур е
„Първото 100% обезмаслено кисело мляко на пазара, което замества животинските мазнини в млякото с растителни мазнини, тоест това е първото кисело мляко, приготвено със зехтин“.
Засега добре, но какво мислите, когато четете това? Това ми причинява лично объркване.
Обяснявам. Това е асоциация на идеи, със сигурност причинени от растежа на продуктите "Светлина" че през последните години са наложени върху нашата храна. Те вече не са новост, но тези от нас, които вече имат възраст, могат да ви уверят, че това не винаги е съществувало. Неизбежно, "Обезмаслено", за мен е синоним на нискокалорична, диета за отслабване, по-малко мазнини. В този случай не е така и затова искам да го изясня Това не е продукт с ниско съдържание на калории или мазнини, те дори са захарни. Око, това не е лошо, просто трябва да сте ясни и да не допускате грешки!
Ако сравнението е направено с обикновено обезмаслено кисело мляко, Настоявам, с идеята да поглъщате по-малко калории или мазнини, ще видите, че това не е идеалното кисело мляко. Но точно както подчертавам, за да не се заблуждавам, и го обърквам със "светло" обезмаслено, аз също настоявам, че по-точното сравнение трябва да се направи с кисело мляко в гръцки стил. И тук виждаме разлики. Взехме средната стойност като цяло за нормално гръцко кисело мляко и направихме сравнение