Яжте здравословно 9 трика, за да се храните добре и да бъдете здрави
Храненето здравословно не е трудно или скучно, а точно обратното. Всичко, което трябва да знаете, е как да приготвите всяка храна, за да я направите възможно най-здравословна.
Добави към любими
Храня се здравословно това е много важно за правилното функциониране на тялото и ума ви всеки ден. Може да си мислим, че е трудно да се храните на базата на диета истинска здравословна храна, но истината е да се храним качествени хранителни вещества По-лесно е, отколкото си мислим, просто трябва да изпълним своята част, да сме отговорни за това, което купуваме, да изберем добре и да готвим. Не е толкова трудно. Въпрос на воля е. Защото грижата за вашата диета е грижата за вашето здраве. Ето някои от алтернативите относно това, което правим грешно и съвети за да стане по-добре. Тялото ви ще ви благодари.
Инвестирайте време в диетата си
Кухня у дома. Така вие контролирате всичко, което ядете. Планирайте седмичното си пазаруване на хранителни стоки за прясна храна, повече растителни, отколкото животински протеини, и си направете ежедневно меню. Оставете предварително свареното и гответе сами. По-добре да замразите вашата, отколкото преработената храна (със сол и захари).
Вижте етикетите. Контролирайте какво купувате. Вижте дали наистина е цяло, количеството му захар, пропорциите и дали има малко сол (0,25 g на 100 g).
Сбогом на фританга. Кухня в пара, печена и скара (въпреки че първите два варианта са по-добри). Забравете за пърженето на всичко с олио. Нещо повече, дори да можете да ядете повече сурово, ще приемате всички негови хранителни вещества. Винаги, когато можете, например, да ядете салати.
Винаги с вас. Не забравяйте, че плодове и Зеленчуците са 100% необходими: предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, осигуряват фибри, източници са на витамини и минерали, хидратират ни и т.н. „Между 40-50% от нашите ястия трябва да са зеленчуци“, казва Алваро Варгас в „Храненето се научава“ (Planet). И бобови растения, минимум три пъти седмично.
9 храни, 9 трика
1. Бобови растения
Яхния със зеленчуци и зърнени храни, а не с наденица.
Какво трябва да промените: Яхниите с наденица могат да бъдат заменени от бобови растения със зеленчуци.
Ментализирайте се: Тези леща с чоризо може да са история, ако решите да пропуснете колбаса за червен пипер, морков, варена манголд или тиква. Придружаването им с кафяв ориз освен това би направило ястието много пълноценно в хранително отношение.
Защо: Няма да се откажете от вкуса и ще оставите преработеното месо.
Печалби: Ние знаем нежеланите ефекти на преработеното месо: по-високи нива на мастни киселини и холестерол от суровото месо и високите нива на сол. Комбинирането на бобови растения със зърнени храни (леща с ориз, нахут с кускус) ще направи ястието да има необходимите протеини и въглехидрати. Зеленчуците, богати на витамин С, ще помогнат за усвояването на желязото от лещата.
2. Картофи
Сварете ги или ги изпечете и оставете пърженото настрана.
Какво трябва да промените: Добре, обичаме пържени картофи. Колко трудно е да устоиш на ястие, придружено от сос брава или кетчуп. Но има и по-здравословни варианти: печени картофи, печени с кожата им (с щипка червен пипер, черен пипер и сол) или варени със зелени листни зеленчуци, броколи, аспержи и дъжд от зехтин в чинията.
Защо: Когато ги пържим, добавяме голямо количество калории, които умножаваме, ако добавяме преработени сосове, сирена или студени разфасовки.
Печалби: Средно големи картофи осигуряват 170 калории без мазнини, натрий и холестерол (въпреки че има много сортове картофи, не забравяйте). Те също така са източник на витамин С и витамин В-6 и имат повече калий, отколкото бананите. А кората му е източник на фибри. Те имат висок индекс на ситост.
3. Ориз
Открийте всички сортове и паркирайте бялото.
Какво трябва да промените: Преди беше обичайно да се мисли за ориз, като бял. В днешно време оризът от множество сортове стана популярен: кафяв, червен, черен и т.н. Без да омърсявате бялото (от време на време), по-добре е да изберете нерафинирани версии.