Яжте мазнини, губете мазнини - аз съм ферментист
Ако харесвате масло, ще ви хареса тази публикация! И накрая, не трябва да се чувстваме виновни, че ядем мазнини. Всъщност се нуждаем от мазнини, за да сме здрави и щастливи, а също и ако искаме да губим мазнини. Да, чухте добре.Трябва да ядете мазнини, за да ги загубите!
През последните около 50 години големите световни правителства и корпорации ни продадоха фалшива пропаганда. че мазнините, особено наситените мазнини, са причина за увеличаване на затлъстяването и хроничните заболявания като сърдечни заболявания. Това, което са ни продали, е лъжа; Ако искате да се потопите по-дълбоко в историята на хранителната политика, горещо препоръчвам тази книга. Ще ви накара да поставите под въпрос всичко, което сте учили през живота си относно храненето.
И така, къде ни доведе този ирационален (и политически) страх от наситени мазнини и животински продукти?
За съжаление, това ни доведе до ужасна промяна в човешката диета по целия свят; Тази модерна промяна е МАСИВНАТА консумация на полиненаситени мазнини под формата на МНОГО преработени растителни масла като соеви, царевични и рапични масла.
Още по-лошото е, че ние не само консумираме МАСИВНИ количества преработени растителни масла, обозначени като „здравословни“, но също така консумираме по-големи количества въглехидрати, за да се чувстваме удовлетворени; Y. за да се чувстваме доволни, трябва да ядем много, тъй като въглехидратите не са толкова задоволителни, колкото мазнините.
Много хора не осъзнават колко въглехидрати всъщност консумират всеки ден, особено когато въглехидратите са маскирани като „добри въглехидрати“, например ядат пълнозърнест кифла за закуска, сандвич и картофи за обяд и вечеря от цяла пшеница.Това са много въглехидрати.!
Основите на метаболизма на мазнините и въглехидратите - какво се случва, когато ядем въглехидрати?
- Колкото повече въглехидрати ядете, толкова по-висока ще се повиши кръвната захар.
- Когато нивото на глюкоза в кръвта е високо, нивото на инсулин в кръвта също ще бъде високо.
- Инсулинът е STORE хормон.
- С други думи, инсулинът казва на клетките ви, че трябва да събират и съхраняват повече глюкоза. Също така казва на черния дроб и мускулните клетки, че съхраняват глюкоза под формата на гликоген. И накрая, инсулинът казва на мастните клетки, че трябва да СЪХРАНЯВАТ излишната глюкоза под формата на триглицеридни молекули (т.е. под формата на мазнини).