Яжте есента; и морето; Таласотерапия
Есенно време, време за вкусни сезонни храни ... Новият сезон ни предлага множество здравословни продукти, които ни помагат да се справим със студа в оптимално здраве. Към добре познатите кестени, протагонисти на голямо разнообразие от рецепти в нашата страна, се присъединяват:
- The зимна тиква, богата на витамини А и С и нискокалорична, която можете да държите цяла до два месеца на хладно място, защитено от пряка светлина и да използвате в супи, яхнии и оригинални рецепти като тази,
- Огромното разнообразие от гъби които съществуват в галисийските планини. Видовете Манатарка (вторият термин означава „годни за консумация“ на латински) е особено ценен от гастрономите. Богат на витамини от група В и минерали, можем да го използваме в бъркани яйца, гарнитури, кнедли и ориз ... а на скара с чесън и магданоз са вкусни! Между другото, знаехте ли, че известният Ötzi Man или Iceman, намерен в Алпите, носеше парчета гъби със себе си? Казват, че той вече е знаел неговите противовъзпалителни и антибиотични свойства ... никога няма да разберем, нали? ☺ Оставяме ви интересна статия със списък с приложения за вашия списък - телефони за намиране на гъби и за да знаете дали те са годни за консумация. Разбира се, няма нищо като опит и задълбочени познания за сортовете, но ние винаги сме луди да опитваме нови неща ☺☺☺ И като подарък (за най-пухкавите) ви напомняме за тази вкусна рецепта, която нашият готвач Хавиер Финс ни даде един най-внушителен карпачо от манатарки ...